Τούρτα γλυκός πειρασμός
Γλυκιά τούρτα με σοκολατένιο παντεσπάνι και κρέμα!
Λίγα μυστικά ακόμα
Ανακατεύουμε συνεχώς την κρέμα για να μην δημιουργηθούν σβόλοι!Εάν θέλω μπορώ να προσθέσω μέσα στην κρέμα διάφορα κομματάκια από φρούτα της αρεσκείας μου ή ξύσμα λεμονιού!
Τούρτα γλυκός πειρασμός
Γλυκιά τούρτα με σοκολατένιο παντεσπάνι και κρέμα!
Λίγα μυστικά ακόμα
Ανακατεύουμε συνεχώς την κρέμα για να μην δημιουργηθούν σβόλοι!Εάν θέλω μπορώ να προσθέσω μέσα στην κρέμα διάφορα κομματάκια από φρούτα της αρεσκείας μου ή ξύσμα λεμονιού!
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Για το παντεσπάνι Χτυπάω τα αυγά με τη ζάχαρη, προσθέτω το αλεύρι και τη βανίλια.
- 2
Σε στρογγυλό (ή μακρόστενο) ταψί διαμέτρου 30-32 εκατοστά απλώνω λαδόκολλα και ρίχνω το μείγμα.
- 3
Σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς ψήνω για 15 λεπτά.
- 4
Για την κρέμα Βάζω τις 2 κούπες γάλα, τη ζάχαρη και τη βανίλια σε κατσαρόλα για να βράσουν.
- 5
Σε ένα μπολ ανακατεύω τις άλλες 2 κούπες γάλα, το αλεύρι, το κορν φλάουρ και τα αυγά αφού τα έχω ήδη χτυπήσει ελαφρώς. Τα ανακατεύω και ρίχνω το μείγμα στην κατσαρόλα με το γάλα που βράζει, ανακατεύοντας συνέχεια μέχρι να πήξει η κρέμα.
- 6
Κατεβάζω από τη φωτιά και προσθέτω το βούτυρο. Ανακατεύω και αφήνω να κρυώσει.
- 7
Σκεπάζω με μεμβράνη την κατσαρόλα για να μην πιάσει κρούστα η κρέμα!
- 8
Για το σιρόπι Σε μεγάλο μπρίκι ή κατσαρολάκι βάζω το νερό με τη ζάχαρη, το κακάο και την κουβερτούρα να πάρουν βράση.
- 9
Για τη σαντιγύ Χτυπάω την κρέμα γάλακτος μέχρι να γίνει σαντιγύ.
- 10
Συναρμολόγηση Χωρίζω σε δύο δίσκους το παντεσπάνι. Σε μία πιατέλα βάζω τον ένα δίσκο και τον σιροπιάζω. Απλώνω τα 2/3 της κρέμας, βάζω τον δεύτερο δίσκο παντεσπάνι από πάνω, τον σιροπιάζω ελαφρώς και απλώνω την υπόλοιπη κρέμα. Από πάνω στρώνω τη σαντιγύ.
- 11
Διακοσμώ με την τρούφα σοκολάτας και μικρά βυσσινάκια!
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Γλυκό με πραλίνα αμυγδάλου Γλυκό με πραλίνα αμυγδάλου
Ελαφρύ γλυκό ψυγείου με κρέμα σοκολάτας, σαβαγιάρ και πραλίνα αμυγδάλου.Λίγα μυστικά ακόμαΜπορείτε να χρησιμοποιήσετε λικέρ της αρεσκείας σας, όπως κακάο ή καραμέλα, κονιάκ, ακόμα και baileys.
-
Σοκολατένιο γλυκό vegan Σοκολατένιο γλυκό vegan
Super σοκαλατένιο #νηστίσιμο γλυκό όπου μπορείτε να το συνδυάσετε με διαφορά toppings φρούτα ή ξηρούς καρπούς. #vegan
-
Γλυκό ψυγείου σοκολάτα Γλυκό ψυγείου σοκολάτα
Για το Πασχαλινό τραπέζι έφτιαξα δυο γλυκά. Μου ζήτησαν μια πορτοκαλόπιτα και κάτι σοκολατένιο. Ήθελα όμως μια συνταγή που να μπορώ να φτιάξω χωρίς γαλακτοκομικά καθώς και εγώ και άλλοι δε μπορούμε να τα καταναλώσουμε. Επίσης ήθελα κάτι που να βγαίνει μπόλικο για να φτουρήσει για τόσα άτομα!Αφού είδα κάμποσες συνταγές, κατέληξα να φτιάχνω αυτό το γλυκό, συνδυάζοντας διάφορα.Βγήκε πολύ σοκολατένιο, πολύ νόστιμο και ένα ταψί μεγάλο! Νομίζω θα ήθελα να έχει σφίξει λίγο παραπάνω η κρέμα μου αλλά δεν πείραξε κανέναν. Την επόμενη φορά θα την αφήσω λίγο παραπάνω στο μάτι να σφίξει πιο πολύ.Για να γίνει χωρίς γαλακτοκομικά, όπου λέει "γάλα" έβαλα γάλα βρώμης. Για τη γκανάς βρήκα μια κρέμα "γάλακτος" που είναι χωρίς καθόλου γαλακτοκομικά.Χρησιμοποιήσα την κρέμα ζαχαροπλαστικής της @SynAthina μειώνοντας τη ζάχαρη. Την προσθέτω εδώ για ευκολία.
-
Γλυκό με μπαγιάτικο τσουρέκι Γλυκό με μπαγιάτικο τσουρέκι
Αν μείνει τσουρέκι και είναι μπαγιάτικο ή έχει ξεραθεί δεν το πετάμε αλλά το φτιάχνουμε ένα ωραιότατο γλυκάκι ψυγείου σε 2 εκδοχές.
-
-
Γαλατόπιτα γλύκισμα Γαλατόπιτα γλύκισμα
Είναι η συνταγή για γαλατόπιτα της μαμάς μου! Τη φτιαχνει καθε Μεγάλο Σάββατο και όχι μόνο!! Είναι νοστιμότατη, χωρίς πολλά αυγά και όταν η μαμά μου την φτιάχνει την εξαφανίζουμε ζεστή πρίν ακόμα προλάβει να παγώσει!!Λίγα μυστικά ακόμαΗ κρέμα αυτή θέλει καλό ανακάτεμα όταν τη φτιάχνουμε και σε χαμηλή φωτιά. Μπορεί να χρειαστεί και λιγότερο από μια ώρα ψήσιμο ανάλογα το φούρνο ! kαι για περισσότερο άρωμα μπορούμε να ρίξουμε στην κρέμα μας λίγο ξύσμα απο ακέρωτο λεμόνι!!!Μπορείτε αν δεν σας αρέσουν τα υλικά της γέμισης των φύλλων να μην τα προσθέσετε!!
-
Γλυκό ψυγείου με κρέμα βανίλιας Γλυκό ψυγείου με κρέμα βανίλιας
Ένα δροσιστικό & κρεμώδες επιδόρπιο με άρωμα βανίλιας και ανάλαφρη υφή. Μπορείτε να το γαρνίρετε φυσικά με οποιοδήποτε υλικό της αρεσκείας σας. Αφιερωμένο με αγάπη στο σύζυγο μου που είχε γενέθλια. #Σεπτέμβρης #2020#
-
-
Ονειρεμένο γλυκό ψυγείου με μπισκότα Ονειρεμένο γλυκό ψυγείου με μπισκότα
Είναι ένα πολύ νόστιμα και δροσερό γλυκό!!! #2020
Αντωνία -
-
Γλυκό ψυγείου με μπανάνα 🥧🎂 Γλυκό ψυγείου με μπανάνα 🥧🎂
Λοιπόν παιδιά το γλυκό είναι πολύ νόστιμο μπορείτε να το φτιάξετε και σε γενέθλια.. Εγώ με 1 δόση κάνω 2 πυρέξ ή δυο ταψάκια μικρά διότι φουσκώνει πολύ το παντεσπάνι οπότε αντί να το κόβουμε στη μέση κάνουμε 2 πυρέξ αλλιώς μπορείτε ένα μεγάλο το ίδιο είναι... Επίσης δεν είστε υποχρεωμένη να χρησιμοποιήσετε κρέμα ζαχαροπλαστικής με σοκολάτα μπορείτε να το κάνετε μόνο με κρέμα γάλακτος ή γκαρνί θα σας εξηγήσω παρακάτω... Σας δίνω το λόγο μου ότι είναι υπέροχο.
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια