Κέικ τιραμισού
Δεν υπάρχουν λόγια... Όσοι το έφαγαν, ξετρελάθηκαν!
Λίγα μυστικά ακόμα
Τη συνταγή τη γυρίσαμε σε βίντεο με τη φίλη μου τη Σοφία και μπορείτε να τη δείτε εδώ. Όταν κάνετε το κόλπο με την οδοντογλυφίδα κλείστε το φούρνο και αφήστε να ψηθεί με τη θερμοκρασία που έχει ο φούρνος. Το τυρί θέλει ακόμα λίγο χρόνο.Επίσης μην το ξεφορμάρετε και κόψετε πριν κρυώσει τελείως γιατί χαλάει.Γίνεται πάντως πολύ αφράτο (πιθανόν λόγω του τυριού μασκαρπόνε) και όχι πάρα πολύ γλυκό. Έχει απίθανη μυρωδιά και γεύση όνειρο! Θα ξετρελαθείτε!
https://www.youtube.com/watch?v=ZATrb3AS7Ns
Κέικ τιραμισού
Δεν υπάρχουν λόγια... Όσοι το έφαγαν, ξετρελάθηκαν!
Λίγα μυστικά ακόμα
Τη συνταγή τη γυρίσαμε σε βίντεο με τη φίλη μου τη Σοφία και μπορείτε να τη δείτε εδώ. Όταν κάνετε το κόλπο με την οδοντογλυφίδα κλείστε το φούρνο και αφήστε να ψηθεί με τη θερμοκρασία που έχει ο φούρνος. Το τυρί θέλει ακόμα λίγο χρόνο.Επίσης μην το ξεφορμάρετε και κόψετε πριν κρυώσει τελείως γιατί χαλάει.Γίνεται πάντως πολύ αφράτο (πιθανόν λόγω του τυριού μασκαρπόνε) και όχι πάρα πολύ γλυκό. Έχει απίθανη μυρωδιά και γεύση όνειρο! Θα ξετρελαθείτε!
https://www.youtube.com/watch?v=ZATrb3AS7Ns
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Χωρίζουμε στα αβγά τα ασπράδια από τους κρόκους και χτυπάμε τα ασπράδια στο μίξερ σε σφιχτή μαρέγκα.
- 2
Χτυπάμε για περίπου 5΄ στη δυνατή ταχύτητα του μίξερ το βούτυρο (που είναι σε θερμοκρασία δωματίου) με τη ζάχαρη.
- 3
Προσθέτουμε τους κρόκους των αβγών.
- 4
Μόλις ομογενοποιηθεί το μείγμα προσθέτουμε το τυρί μασκαρπόνε.
- 5
Σε ένα φλυτζάνι βάζουμε τον εσπρέσσο μαζί με την καλούα ή το λικέρ καφέ και 1 κουταλιά γλυκού κακάο.
- 6
Το προσθέτουμε στο μείγμα.
- 7
Κοσκινίζουμε τη φαρίνα και προσθέτουμε το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια αν θέλουμε.
- 8
Παίρνουμε μια ξύλινη κουτάλα και στο μείγμα προσθέτουμε σε δόσεις το αλεύρι και τη μαρέγκα και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
- 9
Λαδώνουμε μια φόρμα και προσθέτουμε το μείγμα εκεί.
- 10
Το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο (πάνω-κάτω και αέρας) στους 180 βαθμούς για περίπου 20 λεπτά (φούρνος με φούρνο διαφέρει γι'αυτό ας κάνουμε και το κλασικό κόλπο με την οδοντογλυφίδα).
- 11
Αφήνουμε το κέικ να κρυώσει τελείως.
- 12
Το ξεφορμάρουμε και το πασπαλίζουμε με κακάο σκόνη.
Cooksnaps
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (2)
Παρ'όλο που ακολούθησα την συνταγή step by step που λένε και στο χωριό μου,στο τέλος και αφού είχε ψηθεί μου.......ξεφούσκωσε.....γιατί άραγε;;;;;;;