Κινόα με μανιτάρια, κοτόπουλο και μπαχαρικά
Το κινόα (ή η κινόα), χαρακτηρίζεται από πολλούς ως η «χρυσή τροφή» τα τελευταία χρόνια. Κατατάσσεται βεβαίως στα δημητριακά, και ξεχωρίζει καθώς είναι πλούσια σε πρωτεΐνη σε σύγκριση με άλλα είδη δημητριακών… Τα πλεονεκτήματά της πολλαπλά… ενώ το μοναδικό μειονέκτημα της είναι ίσως η τιμή στην οποία πωλείται το συγκεκριμένο προϊόν στην αγορά. Παρόλα αυτά αξιοποιώντας σωστά το κινόα μπορείτε να δημιουργήσετε ένα πλήρες χορταστικό και υγιεινό φαγητό για όλη την οικογένεια. Οι ποσότητες που αναφέρομαι πιο κάτω αντιστοιχούν σε ένα άτομο και η θερμίδες του συγκεκριμένου πιάτου δεν ξεπερνούν τις 280 συνολικά…
Λίγα μυστικά ακόμα
Μπορείτε να το συνοδέψετε με γιαούρτι χαμηλό σε λιπαρά για ένα πιο «δροσιστικό» αποτέλεσμα!!!
Κινόα με μανιτάρια, κοτόπουλο και μπαχαρικά
Το κινόα (ή η κινόα), χαρακτηρίζεται από πολλούς ως η «χρυσή τροφή» τα τελευταία χρόνια. Κατατάσσεται βεβαίως στα δημητριακά, και ξεχωρίζει καθώς είναι πλούσια σε πρωτεΐνη σε σύγκριση με άλλα είδη δημητριακών… Τα πλεονεκτήματά της πολλαπλά… ενώ το μοναδικό μειονέκτημα της είναι ίσως η τιμή στην οποία πωλείται το συγκεκριμένο προϊόν στην αγορά. Παρόλα αυτά αξιοποιώντας σωστά το κινόα μπορείτε να δημιουργήσετε ένα πλήρες χορταστικό και υγιεινό φαγητό για όλη την οικογένεια. Οι ποσότητες που αναφέρομαι πιο κάτω αντιστοιχούν σε ένα άτομο και η θερμίδες του συγκεκριμένου πιάτου δεν ξεπερνούν τις 280 συνολικά…
Λίγα μυστικά ακόμα
Μπορείτε να το συνοδέψετε με γιαούρτι χαμηλό σε λιπαρά για ένα πιο «δροσιστικό» αποτέλεσμα!!!
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βάζουμε το κινόα σε ένα μικρό κατσαρολάκι και προσθέτουμε το ζωμό λαχανικών και 1 ποτήρι ζεστό νερό.
- 2
Αφού πάρει μία βράση το νερό προσθέτουμε τα μανιταράκια και όλα τα μπαχαρικά εκτός από το φρεσκοτριμμένο πιπέρι.
- 3
Αφήνουμε το κινόα να βράσει για 15-20 λεπτά. Ελέγχουμε αν χρειάζεται περισσότερο νερό και το προσθέτουμε. Το κινόα χρειάζεται περίπου τον ίδιο χρόνο με το άσπρο ρύζι για να ψηθεί.
- 4
Προς το τέλος προσθέτουμε και το φιλέτο κοτόπουλο που έχουμε ψήσει μέσα στην κατσαρόλα για να βράσει ελάχιστα μαζί με το κινόα και να απορροφήσει αρκετά υγρά.
- 5
Σερβίρουμε σε ένα πιάτο με φρεσκοτριμμένο πιπέρι από πάνω.
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (6)