Τούρτα Σολωμού

Name: Τούρτα Σολωμού
Yield: 8-10 άτομα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 4-5 φρέσκα κρεμμυδάκια; 6 αυγά; 6 κ.σ. μαγιονέζα; 1 γιαούρτι στραγγιστό πλήρες; 200-300 γρ. τυρί κρέμα; 200 γρ. καπνιστό σολωμό; αλάτι, πιπέρι; κρακεράκια ή παξιμαδάκια για το σερβίρισμα

marthaki1986 @cook_8505280

Πρόκειται για μια εύκολη συνταγή. Η γεύση της είναι κάτι που δεν έχετε ξαναδοκιμάσει γιατί τουλάχιστον εγώ δεν εχω ξαναβρεί κάποια παρόμοια συνταγή. Ιδανική σε γιορτές για ορεκτικό.

Λίγα μυστικά ακόμα

Καλό είναι να ψιλοκόψετε όσο το δυνατόν περισσότερο τον σολωμό ώστε να κόβεται καλύτερα το κομμάτι (στα σούπερ μάρκετ υπάρχουν και έτοιμοι ψιλοκομμένοι).

Λίγα μυστικά ακόμα

Δες περισσότερα

Τούρτα Σολωμού

marthaki1986 @cook_8505280

Λίγα μυστικά ακόμα

Υλικά

15 Minutes

8-10 άτομα

4-5φρέσκα κρεμμυδάκια
6αυγά
6 κ.σ.μαγιονέζα
1γιαούρτι στραγγιστό πλήρες
200-300 γρ.τυρί κρέμα
200 γρ.καπνιστό σολωμό
αλάτι, πιπέρι
κρακεράκια ή παξιμαδάκια για το σερβίρισμα

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

15 Minutes

1

Παίρνουμε ένα τσέρκι 22 εκ. και το τοποθετούμε πάνω σε επίπεδη επιφάνεια (εκεί που θα το σερβίρουμε).
2

Βάζουμε τα αυγά να βράσουν για 10-12 λεπτά. Τα θέλουμε καλά βρασμένα γιατί θα τα ψιλοκόψουμε.
3

Ψιλοκόβουμε τα κρεμμυδάκια και τα σκουπίζουμε λίγο με χαρτί κουζίνας. Τα στρώνουμε μέσα στο τσέρκι καλύπτοντας όλη την επιφάνεια.
4

Καθαρίζουμε τα αυγά και τα ψιλοκόβουμε. Τα ρίχνουμε σε ένα μπολ και αλατοπιπερώνουμε. Στη συνέχεια προσθέτουμε τη μαγιονέζα και ανακατεύουμε. Τοποθετούμε το μίγμα πάνω από τα κρεμμυδάκια.
5

Ψιλοκόβουμε τον σολωμό. Σε ένα μπολ ρίχνουμε τον σολωμό το τυρί κρέμα και το γιαούρτι και αλατοπιπερώνουμε. Ανακατεύουμε το μίγμα και το στρώνουμε πάνω από τα αυγά.
6

Την αφήνετε το ψυγείο για τουλάχιστον 3 ώρες πριν βγάλετε το τσέρκι. Σερβίρετε με κρακεράκια, φρυγανιές, παξιμάδια κλπ.