Τορτελίνια τυρένια στη στιγμή

Name: Τορτελίνια τυρένια στη στιγμή
Yield: 4 άτομα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 πακέτο τορτελίνια γεμιστά με τυρί; 1 φακελάκι σάλτσα 4 τυριών σε σκόνη; 1 + 1/2 φλυτζάνι γάλα; 50 γρ. μπλε τυρί / ροκφόρ; 250 γρ. ασπρομανίταρα (κατά προτίμηση φρέσκα); λίγο λάδι για το τσιγάρισμα; 1 σφηνάκι λευκό ξηρό κρασί; αλάτι; πιπέρι φρεσκοτριμμένο

IptameniAlepou @cook_8518122

Εύκολη συνταγή που ενθουσιάζει! Με έτοιμη σάλτσα τυριών, μανιτάρια και λίγο ροκφόρ για έξτρα γεύση, δικής μου έμπνευσης. Για τις ημέρες που θέλετε κάτι ιδιαίτερο αλλά δεν έχετε τον χρόνο ή το... χρήμα! Σερβίρεται άνετα και σε τραπέζι με φίλους.

Δες περισσότερα

Τορτελίνια τυρένια στη στιγμή

IptameniAlepou @cook_8518122

Υλικά

20 Minutes

4 άτομα

1 πακέτοτορτελίνια γεμιστά με τυρί
1 φακελάκισάλτσα 4 τυριών σε σκόνη
1+ 1/2 φλυτζάνι γάλα
50 γρ.μπλε τυρί / ροκφόρ
250 γρ.ασπρομανίταρα (κατά προτίμηση φρέσκα)
λίγολάδι για το τσιγάρισμα
1 σφηνάκιλευκό ξηρό κρασί
αλάτι
πιπέρι φρεσκοτριμμένο

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

20 Minutes

1

Σε κατσαρόλα με μπόλικο νερό βράζετε τα τορτελίνια όπως αναγράφουν οι οδηγίες στη συσκευασία.
2

Εν τω μεταξύ καθαρίζετε τα μανιτάρια και τα κόβετε σε φέτες.
3

Σε καυτή φαρδιά κατσαρόλα με λίγο λάδι (ίσα-ίσα να αλειφθεί ο πάτος) σωτάρετε τα μανιτάρια προσθέτοντας λίγο αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι.
4

Μόλις μαλακώσουν τα μανιτάρια "σβήνετε" με το κρασί.
5

Διαλύετε τη σκόνη της σάλτσας στο γάλα όπως αναγράφουν οι οδηγίες στη συσκευασία και προσθέτετε στην κατσαρόλα με τα μανιτάρια.
6

Προσθέτετε και το ροκφόρ σε μικρά κομματάκια, ανακατεύετε και αφήνετε τη σάλτσα να βράσει ένα λεπτό.
7

Μόλις είναι έτοιμα τα τορτελίνια τα προσθέτετε και αυτά στη σάλτσα σουρωμένα και ανακατεύετε να καλυφθούν καλά.
8

Σερβίρετε αμέσως.