Φιλετάκια χοιρινού μαγειρεμένα σε μαύρη μπύρα.Λίγα μυστικά ακόμαΗ μαύρη μπύρα απογειώνει το φαγητό.Το χοιρινό μπορεί να αντικατασταθεί είτε με μοσχάρι, είτε με κοτόπουλο. Διαφορετική και πρωτόγνωρη νοστιμιά.

Πρόκειται για μακαρόνια με σάλτσα από κιμά σόγιας!Λίγα μυστικά ακόμαΗ σόγια παίρνει γεύση από τα υλικά που την περιβάλλουν. Επίσης τείνει να απορροφά τα υγρά πολύ γρήγορα και δεν σβολιάζει όπως ο ζωικός κιμάς. Έτσι στην αρχή δεν απαιτείται πολύ ανακάτεμα. Όμως καθ'όλη τη διάρκεια του μαγειρέματος χρειάζεται ανακάτεμα για ομογενοποίηση του μείγματος.Μπορείτε αν θέλετε πιο ζουμερό το κιμά σας να προσθέσετε περισσότερο νερό.

Η σόγια είναι φυτό της Ανατολικής Ασίας. Από τη σόγια παράγουν με ειδική επεξεργασία το γνωστό φυτικό τυρί «τοφού», το γάλα από σόγια, ο κιμάς από σόγια , τη γνωστή σόγια σως. Η λίστα είναι ατελείωτη. Η σόγια περιέχει αρκετή ποσότητα πρωτεΐνης.Σήμερα λοιπόν θα σας δώσω μια νηστίσιμη συνταγή για «κιμά σόγιας με λαχανικά».

Είδα τις προάλλες τη Συμβουλή της Ελευθερίας σχετικά με τη σόγια και είπα να δοκιμάσω να φτιάξω σάλτσα με κεμπάπ σόγιας αντί κιμά σόγιας που κάνω συνήθως.Έγινε πολύυυυ νόστιμο, Ελευθερία @eleftheriazavalis σε ευχαριστώ για την έμπνευση!Τα μακαρόνια που έβαλα είναι μισά καρότου και μισά λαχανικών, εξου και το χρώμα!#μήναςδιατροφής #διατροφή #πλήρεςγεύμα #νηστίσιμο #vegan #χορτοφαγικό

Μια νηστίσιμη, αλλά νοστιμότατη συνταγή! Εύκολη, γρήγορη και υγιεινή.Λίγα μυστικά ακόμαΌταν αγοράζετε σόγια να διαβάζετε πάντα τη συσκευασία για να είστε σίγουροι οτι το περιεχόμενο δεν είναι προϊόν γενετικά τροποποιημένο. Η σόγια προσφέρει υψηλή διατροφική αξία με βιταμίνες, πρωτείνες, ιχνοστοιχεία και χαμηλά λιπαρά. Σε περιόδους νηστείας μας δίνει μια καλή λύση για την πρόσληψη μη ζωϊκής πρωτεΐνης.Ευχαριστούμε την ANGOLINA για τις φωτογραφίες βήμα βήμα.

Είναι χοιρινή λαιμού, είναι μαριναρισμένη 2-3 ώρες, σερβίρεται με βουτυράκι και μαύρο σκόρδο, baby potatoes, και μπόλικο λεμονάκι. Σίγουρο αποτέλεσμα #ταίρι !

Με πορτοκάλι και μπόλικο λεμονάκι 🍋

Χωριάτικα λουκάνικα μαγειρεμένα διαφορετικά!!Λίγα μυστικά ακόμαΚαταπληκτικός μεζές για κρασάκι!!!!. Μπορούμε να προσθέσουμε κομματάκια φέτας πριν το σερβίρουμε. Εάν το αφήσουμε να βράσει λίγο παραπάνω τα λαχανικά χυλώνουν και μπορούμε να το σερβίρουμε με ρύζι. .

Νηστίσιμη ανοιχτή κιμαδόπιτα - τάρτα με κιμά σόγιας. Εύκολη και γρήγορη συνταγή. Το ψήσιμο είναι σύμφωνα με τις οδηγίες της κάθε σφολιάτας. Η προετοιμασία της σόγιας είναι σύμφωνα με τις οδηγίες της στην συσκευασίας και το μαγείρεμα της όπως ο καθένας μας κάνει τον κανονικό κιμά.Λίγα μυστικά ακόμα*Το σιμιγδάλι το βάζω ίσα-ίσα λιγάκι για να ρουφήξει τα υγρά και να μην μας λασπώσει η σφολιάτα.Εγώ προσωπικα βάζω κόκκινη πιπεριά.Η σόγια έχει οδηγίες προετοιμασίας στην συσκευασία της και μετά το μαγειρεύουμε όπως τον κανονικό κιμά.

Η σόγια είναι πολύ διαδεδομένη στην σύγχρονη διατροφή και είναι vegan και υγιεινή επιλογή για χορτοφάγους και μη. Μπορούμε με την σόγια ν' αντικαταστήσουμε οποιαδήποτε συνταγή έχει κιμά ζωικό όπως μπιφτέκια ή γιουβαρλάκια. Εδώ είναι στην κλασική συνταγή μακαρόνια με κιμά, έγινε πολύ ελαφριά και νόστιμη. #Ημερολόγιο2024

Γάλα σόγιας, φτιαγμένο στο σπίτι εύκολα και οικονομικότερα απ' όσο κοστίζει του εμπορίου. Η γεύση του είναι αρκετά εντονότερη. Η συνταγή είναι αφιερωμένη με πολύ αγάπη στη Sitronella!Λίγα μυστικά ακόμαΕναλλακτικά, μπορούμε να σουρώσουμε πριν βράσουμε, ώστε να μεταφέρουμε στην κατσαρόλα μόνον το γάλα.Ο πολτός που μένει λέγεται "οκάρα", η προφορά φέρνει περισσότερο στο "όκρα" και τον μαγειρεύουμε (μένει στο ψυγείο έως και 3 ημέρες).Μόλις το γάλα μας κρυώσει καλά, το αποθηκεύουμε στο ψυγείο έως 3 ημέρες.Η σόγια είναι δύσπεπτη και καλό είναι, αν έχετε πρόβλημα, να ξεφλουδίσετε και να ξαφρίσετε.Σε αυτούς τους 2 τρόπους παρασκευής κατέληξα αφού παρακολούθησα σχεδόν όλα τα βιντεάκια που κυκλοφορούν στο youtube σχετικά με το σπιτικό γάλα σόγιας.https://www.youtube.com/watch?v=3kga6atsXLM

Ελαφρύ, υγιεινό φαγάκι που το φτιάχνω συχνά. Μαγειρεύω τη σόγια σαν κοκκινιστό. Συνοδεύεται τέλεια και με πιλαφάκι ή πουρέ πατάτας. Χρησιμοποιήστε πολλά μπαχαρικά για να γίνει νόστιμο!