Ανακατεύουμε ελαφρά τα 6 πρώτα υλικά έτσι ώστε να ομογενοποιηθούν.

Προσθέτουμε τμηματικά το αλεύρι (πιθανά να χρειαστεί ακόμη λίγο ανάλογα με τη δύναμη του αλευριού).

Σκεπάζουμε με μεμβράνη τη ζύμη και αφήνουμε σε ζεστό μέρος να διπλασιαστεί περίπου 1 ώρα.

Χωρίζουμε σε μπαλάκια σε μέγεθος μικρού πορτοκαλιού και ανοίγουμε σε αλευρωμένο πάγκο μικρούς κύκλους τους οποίους αλείφουμε με ηλιέλαιο.

Διπλώνουμε στην μέση, αλείφουμε πάλι με λαδάκι και διπλώνουμε πάλι στην μέση.

Τοποθετούμε αυτά τα τριγωνακια που δημιουργήσαμε σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα, τα περνάμε με διάλυμα αυγού και πασπαλίζουμε σουσάμι και μαυροκούκι.

Ψήνουμε στους 175 βαθμούς σε προθερμασμένο φούρνο για 25 λεπτά περίπου μέχρι να ροδίσουν καλά.