Μπιφτέκι με καπνιστό τόνο

Name: Μπιφτέκι με καπνιστό τόνο
Yield: 8-10 μπιφτέκια
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 2 συσκευασίες καπνιστό τόνο (υπάρχει μόνο μια μάρκα στα σούπερ μάρκετ καπνιστός); 2 μεγάλες πατάτες; 2 μεγάλα καρότα; 4 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα; 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο; 1 αυγό; 2-3 κλωνάρια άνιθο ψιλοκομμένο; 2-3 κλωνάρια μαϊντανό ή κόλιαντρο ψιλοκομμένο; αλάτι και πιπέρι

YiotaV @PanVasil

Πειραιάς

Νόστιμο και καλοκαιρινό μπιφτεκάκι, για εκείνους που δεν τους αρέσει ο κιμάς. Η τέλεια λύση για εναλλακτικά μπέργκερς.

Λίγα μυστικά ακόμα

Μπορούμε να το σερβίρουμε με σαλάτα ή ξινό ρύζι ή ακόμα και σε μορφή μπέργκερ, ανάμεσα σε δυο ψωμάκια, με τυρί, ντομάτα, κρεμμύδι και μαγιονέζα.Η συνταγή είναι παραλλαγμένη ελαφρώς και βασίζεται σε αυτήν της κας Ελένης Ψυχούλη που βρίσκεται στην συσκευασία του καπνιστού τόνου. Δεν ξέρω αν πρέπει να αναφέρω την μάρκα του τόνου εφόσον δεν υπάρχει ανταγωνιστικό προϊόν στην αγορά, οπότε δεν το κάνω. Αν θέλουν οι διαχειριστές ας επικοινωνήσουν μαζί μου να τους ενημερώσω.

Λίγα μυστικά ακόμα

Δες περισσότερα

Μπιφτέκι με καπνιστό τόνο

Λίγα μυστικά ακόμα

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

45 Minutes

8-10 μπιφτέκια

2 συσκευασίεςκαπνιστό τόνο (υπάρχει μόνο μια μάρκα στα σούπερ μάρκετ καπνιστός)
2 μεγάλεςπατάτες
2 μεγάλακαρότα
4φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
1ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1αυγό
2-3 κλωνάριαάνιθο ψιλοκομμένο
2-3 κλωνάριαμαϊντανό ή κόλιαντρο ψιλοκομμένο
αλάτι και πιπέρι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

45 Minutes

1

Στραγγίζουμε πολύ καλά τον τόνο.
2

Βράζουμε σε αλατισμένο νερό τις πατάτες και τα καρότα μέχρι να μαλακώσουν πολύ.
3

Όσο είναι ακόμα ζεστά τα λιώνουμε με το πιρούνι. Δεν πειράζει αν μείνουν μικρά κομματάκια.
4

Σε ένα μπωλ αναμειγνύουμε όλα τα υλικά και ζυμώνουμε μέχρι να πάρουμε ένα ομοιογενές και σφιχτό μείγμα.
5

Αν μας βγει περισσότερο αραιό απ' όσο θέλουμε, προσθέτουμε λίγη τριμμένη φρυγανιά ή αλεύρι.
6

Αφήνουμε το μείγμα μισή ώρα στο ψυγείο.
7

Στο μεταξύ προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180-200 βαθμούς
8

Στρώνουμε λαδόκολα σε ένα ταψί και πλάθουμε τα μπιφτέκια μας, χοντρά σαν μπέργκερς.
9

Τα ψήνουμε 40-45 λεπτά ή μέχρι να μας ικανοποιεί το χρώμα και από τις δυο πλευρές.