Λίγα μυστικά ακόμαΑν θέλουμε να κάνουμε μπάμιες με κοτόπουλο βάζουμε σε μια κατσαρόλα το κοτόπουλο, ρίχνουμε το χυμό ντομάτας, λίγο μπαχάρι, ένα ξυλάκι κανέλας, λάδι νερό και αλάτι και το αφήνουμε να βράσει καλά μόλις βράσει το ρίχνουμε πάνω από τις μπάμιες και το βάζουμε στο φούρνο στους 200 βαθμούς για 3 τέταρτα.

Ενα εύκολο γλυκό, με απλά υλικά και.. αθώα γεύση!Λίγα μυστικά ακόμαΤο γλυκό αυτό το έφερε μια μαθήτρια στο αποκριάτικο πάρτυ του σχολείου, κι έγινε ανάρπαστο! Φυσικά, ζήτησα αμέσως τη συνταγή! Είναι πάρα πολύ νόστιμο. Αν θέλουμε, βάζουμε λιγότερο ζαχαρούχο στη σαντιγύ -αν δεν τη θέλουμε πολύ γλυκιά.

Πάμε λοιπόν στην Σάμο και ο ξάδερφος ο Λευτέρης που ό,τι καταπιάνεται το κάνει τέλεια, μας σερβίρει μαζί με πολλά ψαρικά και ρεγγοσαλάτα. Εντάξει τέλεια. Η γυναίκα μου ενθουσιάστηκε. Βουαλά λοιπόν η ρεγγοσαλάτα του Λευτέρη. Καταπληκτικός μεζές

Δροσιστικό ντιπ γιαουρτιού που ταιριάζει τόσο σε σαλάτες, όσο και σαν συνοδευτικό κρέατος! Δοκιμάστε το και δε θα χάσετε!Λίγα μυστικά ακόμαΜπορείτε να προσθέσετε λίγο ψιλοκομμένο δυόσμο όπου πραγματικά το απογειώνει! Καλή επιτυχία!

Πεντανόστιμο παγωτό με τέλεια υφή που μπορείτε να το φτιάξετε σε ό,τι γεύση θέλετε είτε έχετε παγωτομηχανή είτε όχι.Λίγα μυστικά ακόμαΓια γεύση μπανάνα, προσθέτουμε 2 μπανάνες λιωμένες στο τέλος.Για τη γεύση σοκολάτα, προσθέτουμε 200 γρ κουβερτούρα λιωμένη στο μίγμα των κρόκων όταν θα το χτύπαμε στο μίξερ.Για τη γεύση φράουλα, προσθέτουμε περίπου 200 γρ (αναλόγως την προτίμηση σας) φράουλες λιωμένες στο τέλοςΓια τη γεύση καραμέλαΠροσθέτουμε όσο σιρόπι καραμέλα θέλουμε (αναλόγως την προτίμηση σας) στο μίγμα των κρόκων όταν θα το χτυπάμε στο μίξερ.Για τη γεύση cookies, προσθέτουμε όσα μπισκότα oreo θέλουμε (αναλόγως την προτίμηση σας) χοντροαλεσμένα στο τέλος.Μπορείτε να το φτίαξετε με ό,τι αλλη γεύση θέλετε εγώ μεχρι στιγμής έχω φτιάξει αυτές τις γεύσεις. Αν φτίαξετε το παγωτό με γεύση καραμέλα να προσέχετε με το σίροπι γιατί γίνετε πιο γλυκό, εγώ μειώνω λίγη ζάχαρη.

Έφαγα για πρώτη φορά αυτό το χαλβά στη Γαστούνη Ηλείας, όταν τον έφερε στο σχολείο μια συναδέλφισσα για να μας κεράσει, και έκτοτε τον φτιάχνω πάντα έτσι! Είναι μια από τις πολλές ωραίες αναμνήσεις που έχω από τον όμορφο νομό Ηλείας! Λίγα μυστικά ακόμαΠροσέξτε πολύ να ρίξετε το ξύσμα πορτοκαλιού, αφού έχετε κατεβάσει το χαλβά από τη φωτιά, γιατί αν καεί πικρίζει.

Μια πανέυκολη και γρήγορη συνταγή με θαλασσινά και πάνω από όλα πολύ γευστική. Νηστίσιμη αν αντικαταστήσουμε το βούτυρο με το λάδι.Λίγα μυστικά ακόμαΔεν βάζουμε πολύ αλάτι γιατί τα θαλασσινά είναι αλμυρά από μόνα τους.

Η γνωστή και πολύ εύκολη συνταγή για τη πολυαγαπημένη και ιδαίτερη σκορδαλιά. Σε ποσότητες μικρής σχετικά μερίδας.Λίγα μυστικά ακόμαΚαλό είναι να δοκιμάσουμε τη σκορδαλιά όταν την ετοιμάσουμε και αν είναι πολύ σφιχτή προσθέτουμε λίγο ζουμί πατάτας, αν είναι πολύ αραιή προσθέτουμε λίγη πατάτα και τα χτυπάμε ξανά.

Προσοχή ..... Δυναμίτης! (Με “χθεσινό” ψωμί, ελαιόλαδο, αλλαντικά, αυγά και πιπεριές) Τα Migas γεννήθηκαν στις τραχιές πεδιάδες της Ισπανίας, δημιουργήματα βοσκών που πολλές φορές δεν είχαν στη διάθεσή τους τίποτα άλλο παρά μπαγιάτικο ψωμί, άγρια σκόρδα, ελαιόλαδο και, εάν ήσαν τυχεροί, λίγες πιπεριές.Λίγα μυστικά ακόμαΤο περιεχόμενο ενός πιάτου migas μπορεί να είναι... σχεδόν οτιδήποτε. Κρεατικό, λαχανικό, ακόμη και ψαρικό. Ναι, η πορτογαλέζικη εκδοχή του συχνά περιέχει ψάρια, οστρακοειδή, γαρίδες, κ.α.Ακόμη και για το βασικό υλικό τους, υπάρχει και άλλος τρόπος να φτιάξουμε ένα πιάτο migas. Αν δεν έχουμε μπαγιάτικο ψωμί, ε, σίγουρα θα έχουμε λίγο αλεύρι στο σπίτι. Μας κάνει θαυμάσια. Μία τέτοια συνταγή, γευστικότατη και αυτή και σαφώς ελαφρύτερη, θα βρείτε εδώ.

#ΔιεθνήςΠοδιά24#τολμηρόΗ συνταγή είναι από το 1927 δημοσιευμένη σε εφημερίδα

Λίγα μυστικά ακόμαΑν θέλουμε μπορούμε να μην τις σερβίρουμε αμέσως. Τις αφήνουμε να κρυώσουν και τις βάζουμε στο ψυγείο. Αν το κάνουμε αυτό τότε πρέπει να τις ψήσουμε αρχικά χωρίς το τυρί του τοστ απο πάνω και όταν έρθει η ώρα να τις σερβίσουμε τοποθετούμε τότε το τυρί και τις βάζουμε στο φούρνο μικροκυμάτων για 30 δευτερόλεπτα περίπου ή όσο χρόνο χρειαστεί ώσπου να λιώσει το τυρί.

Αυτή η συνταγή είναι παραδοσιακή της ορεινής Θεσσαλίας, αφρατη και πεντανοστιμη!! Τη μοιράζομαι μαζί σας γιατί νομίζω ότι θα την ευχαριστηθείτε πολύ!! Καλή σας όρεξη λοιπόν και περιμένω γνώμες!Λίγα μυστικά ακόμαΓια να κόψετε πιο εύκολα τα κομμάτια χωρίς να χαλάσει η καρυδόπιτα καλύτερα να το κάνετε πριν τη σιροπιάσετε! Καλή επιτυχία!!!