Ζεσταίνουμε το νερό να γίνει χλιαρό δηλαδή να το ανέχεται το δάκτυλο.

Το μισό το ρίχνουμε στη λεκάνη με το αλεύρι και το αλάτι και στο υπόλοιπο διαλύουμε τη μαγιά με τη ζάχαρη.

Τα ρίχνουμε και αυτά στη λεκάνη μαζί με λικέρ μαστίχας (η ποσότητα ποικίλει ανάλογα με την ένταση που θέλουμε να πετύχουμε της μαστίχας) και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει αρκετά παχύς χυλός. Το σκεπάζουμε για 1 ώρα.

Σερβίρονται με λιωμένο μέλι, κανέλα και τριμμένο καρύδι. Τους δοκίμασα επίσης και με το σιρόπι σοκολάτας.  Δεν περιγράφεται!!! Σ ο κ ό λ α σ η!!!