Πλαστός Καρδίτσας

Πίτα με καλαμποκάλευρο, σπανάκι, πράσο και τυρί φέτα
Λίγα μυστικά ακόμα
Μπορούμε να προσθέσουμε στο τέλος από πάνω λίγο σκέτο καλαμποκάλευρο στα σημεία όπου τα χόρτα δεν έχουν καλυφθεί και ύστερα να βάλουμε το ελαιόλαδο.
Πλαστός Καρδίτσας
Πίτα με καλαμποκάλευρο, σπανάκι, πράσο και τυρί φέτα
Λίγα μυστικά ακόμα
Μπορούμε να προσθέσουμε στο τέλος από πάνω λίγο σκέτο καλαμποκάλευρο στα σημεία όπου τα χόρτα δεν έχουν καλυφθεί και ύστερα να βάλουμε το ελαιόλαδο.
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Bάζουμε σε μια μεγάλη λεκάνη το σπανάκι, τα κρεμμύδια και τα πράσα ψιλοκομμένα.
- 2
Προσθέτουμε τη φέτα, 90ml ελαιόλαδο, 200ml νερό και 1 πρέζα αλάτι. Ανακατεύουμε καλά με τα χέρια.
- 3
Αλείφουμε το ταψί με μαργαρίνη.
- 4
Ανακατεύουμε σε ένα μπολ το καλαμποκάλευρο με όλο σχεδόν το γάλα και 1 πρέζα αλάτι. Τοποθετούμε περίπου το 1/3 από αυτό το μείγμα στο βουτυρωμένο ταψί και το απλώνουμε παντού όπως φαίνεται στη φωτογραφία.
- 5
Προσθέτουμε από πάνω το μείγμα με τα χόρτα και τη φέτα.
- 6
Αραιώνουμε το υπόλοιπο μείγμα καλαμποκάλευρου με το γάλα που έχει απομείνει και προσθέτουμε ελάχιστο αλάτι ακόμα. Στη συνέχεια το ρίχνουμε πάνω απο τα χόρτα κατ' αυτό τον τρόπο.
- 7
Αφού το απλώσουμε όλο στη συνέχεια ρίχνουμε το υπόλοιπο λάδι από πάνω.
- 8
Εδώ είναι το τελικό στάδιο όπου ακουμπάμε ελαφρώς την πίτα σε όλα τα σημεία να πάει το λάδι παντού.
- 9
Ψήνουμε για 1 ώρα περίπου στους 180-200 βαθμούς μέχρι να ροδίσει από πάνω.
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές












Σχόλια (3)