Πολύ γρήγορο, ιδιαίτερα νόστιμο και όμορφο κάνει και για μπουφέ αν ψηθεί σε μακρόστενη φόρμα ώστε να κόβεται ωραία σε φέτες.Λίγα μυστικά ακόμαΣτο χυλό αν θέλουμε προσθέτουμε ψιλοκομμένα φέτες ή ζουλιέν (μακρόστενα μπαστουνάκια) λουκάνικα ή και πιπεριές κόκκινες & πράσινες για καλύτερη εμφάνιση και πιο πικάντικη γεύση. Μπορούμε να βάλουμε και 2 ολόκληρα λουκάνικα (εγώ βάζω βραστα για πιο ελαφριά) κατά μήκος της φόρμας ώστε σε κάθε κομάτι που θα κοπεί να φαίνεται μια φέτα λουκάνικου. Ολα για την εμφάνιση! Η πηγή αυτής της συνταγής είναι η ξαδέρφη μου η Χαρούλα.

Φαγητό απλό γρήγορο και υγιεινό, κατσαρόλας.Λίγα μυστικά ακόμαΜπορείτε αν θέλετε να παραλείψετε το λεμόνι και να το φτιάξετε με ντομάτα.

Νόστιμα και τραγανά!Συνοδεύονται με: τζατζίκι https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/3085397-tzatziki ή σως γιαουρτιού https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/3087354-giaourtlou-adana-kempap

Τα πιο τραγανά μεθυσμένα τηγανητά κολοκυθάκια, για μεζέ ή φαγητό!Συνοδεύετε άριστα με τζατζίκι ή τυροκαυτερή ή ακόμα και απλό γιαούρτι !

Τα λουκάνικα και η σάλτσα γιαουρτιού κάνουν την διαφορά σε αυτή την πολύ νόστιμη συνταγή!!!!Λίγα μυστικά ακόμαΑπό την Μυρσίνη Λαμπράκη άλλη μια καλοκαιρινή συνταγή όλο γεύση!!!!

Εύκολο, γρήγορο, εμφανίσιμο και νόστιμο μεζεδάκι! Χωρίς γλουτένη ή και συμβατικό!Λίγα μυστικά ακόμα:Το σχήμα μπορεί να γίνει και τρίγωνο ή τετράγωνο ή και μαρκόστενο σαν μπαστούνι και δείχνει θαυμάσια σε μπουφέ στην πιατέλα.

Αφού έβαλα πλέον σπανάκι σε ότι φαγητό μπορούσα, σκέφτηκα ότι όπως το καρότο θα μπορούσε κάποιος να βάλει σπανάκι και σε γλυκό. Βγήκε το παρακάτω αποτέλεσμα πολύ νόστιμο και για να μην σοκάρονται τα παιδιά το είπα "πράσινο". Αφού το φάγανε και τους άρεσε, τους είπα ότι είχε μέσα σπανάκι..Λίγα μυστικά ακόμαΣυνδυάζεται πολύ νόστιμα και με γλάσο σοκολάτας και ιδιαίτερα με γλάσο λευκής σοκολάτας ή και γλάσο τυριού. Εχει τέλειο πράσινο χρώμα χωρίς χρώμα χημικό. Χρησιμοποίησα φαρίνα χωρίς γλουτένη Doves.

Απλό ,ελαφρύ και εύκολο καλοκαιρινό φαγάκι. Αν το θέλουμε ξινούτσικο στίβουμε λεμόνι στο πιατο μας .

Επειδή και οι άνθρωποι με κοιλικάκη (δυσανεξία στη γλουτένη) κάποια στιγμή θα τα χρειαστούν, σας παραθέτω την συνταγή που μπορούν να κάνουν για να εξυπηρετήσουν μια περίσταση. Είναι πολύ ωραία στη γεύση και πιο ελαφριά από τα συμβατικά. Σαφώς το κύριο υλικό χρησιμοποιείται κατά παραχώρηση μια το ενδεδειγμένο είναι οι σπόροι σιταριού.Λίγα μυστικά ακόμαΜπορούμε να χρησιμοποιήσουμε άχνη ζάχαρη χωρίς γλουτένη αντί την κρυσταλική για πιο φίνο και λείο αποτέλεσμα. Στην περίπτωση αυτή πριν στολίσουμε πατάμε με μια λεπτή πετσέτα χωρίς ανάγλυφα σχέδια την επιφάνεια για να μπορεί να στολιστεί. Με την άχνη είναι πιο χρονοβόρο το στόλισμα και απαιτεί και προσοχή να μην χαλάσει το λείο στρώμα άχνης. Σε περίπτωση που χαλάσει με ένα μικρό ψιλό σουρωτήρι αχνίζουμε λίγη άχνη τοπικά.*Για το στόλισμα μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε και μίγμα κανέλας και άχνης χ.γλουτένη, ή μισά καρύδια χ.γλουτένη ή ότι άλλο θέλουμε ασφαλές** Τα υλικά και οι ξηροί καρποί (ωμοί ή ψημένοι) μπορεί νάναι διάφορα άλλα χωρίς γλουτένη όπως φουντούκια, σταφίδες, κίμυνο, ινδοκάρυδο ή μαϊντανό κλπ. Είναι ανάλογα των εθίμων και του γούστου του καθένα.

Τα όσπρια είναι πηγή ενέργειας και παράγων μακροζωΐας. Κρίμα που αρκετοί ενήλικες αλλα περισσότερα παιδιά δεν τα τρώνε!!! Μπορούμε όμως να κάνουμε αυτά τα μπιφτεκάκια με ρεβύθια και να πετύχουμε το «αδύνατο»!!!!Λίγα μυστικά ακόμαΤα φάγαμε με σάλτσα από κοκκινιστό που περίσεψε από την προηγούμενη μέρα και ήταν πεντανόστιμα!!! Τα φάγαμε και με τζατζίκι και ήταν ξανά νοστιμα! Δοκιμάστε τα!

Τα αγαπημένα μας τηγανητά κολοκυθάκια συνοδεία από τζατζίκι εννοείται.

Σήμερα θα φτιάξουμε κάτι πολύ πολύ απλό, πολύ γρήγορο, διασκεδαστικό και νόστιμο, και αρκετά οικείο γιατί θυμίζει έντονα ελληνικές συνταγές (πατατοκεφτέδες, κολοκυθοκεφτέδες, τέτοια πράγματα).Τα “Rösti” (“roesti”, ροστί), όμως, είναι μία ελβετική, παραδοσιακή συνταγή, από τις πιο γνωστές, δοκιμασμένες, και ...αντιγραμμένες. Έχω και εγώ ...”κλέψει” μία συνταγή τους, παλιότερα, θα τη βρίτε ξεχασμένη κάπου στο site, είναι “με αυγά και ζαμπαγιόν καρότου”, πολύ πιο ...εξεζητημένη από τη σημερινή.Ορεκτικό, συνοδευτικό ή μεζεδάκι; Αυτό θα το αποφασίσετε εσείς. Μπορείτε να το αξιοποιήσετε με κάθε ένα από αυτούς τους τρόπους. Το σίγουρο είναι ότι, πατάτα και κολοκυθάκια είναι δύο πρώτες ύλες που συνδυάζονται πολύ καλά μεταξύ τους.Ακόμη και αν δεν είναι καμιά extra-χλιδάτη συνταγή που να στοχεύει να αποσπάσει ουρανομήκεις ζητωκραυγές, κάτι μου λέει ότι θα σας ικανοποιήσει απόλυτα για αυτό που είναιΈνα νόστιμο, εύκολο, γρήγορο, χορτοφαγικό και οικονομικό πιάτο. Τι άλλο θέλετε τέτοιες εποχές;Λίγα μυστικά ακόμαΤυπικό ελβετικό πιάτο, είπαμε, τα Rösti, σαν βάση έχουν π ά ν τ α την πατάτα. Από κει και πέρα, μπορούν να έχουν στο μείγμα κρεμμύδι, διάφορα άλλα λαχανικά ή και μπέικον ή ζαμπόν.Η παρουσία της πατάτας όμως είναι απαραίτητη και μάλιστα μία πατάτα που να αντέχει καλά στο τηγάνισμα. Συνεπώς, είναι προτιμότερες πατάτες με λιγότερη υγρασία που, σαν ξύνονται, να δίνουν πιο σταθερό πολτό για τηγάνισμα.