Μια νόστιμη, γρήγορη και εύκολη συνταγή!Λίγα μυστικά ακόμαΣερβίρεται καλύτερα με ρύζι, παρά με τηγανητές πατάτες. Ο λόγος που στην αρχή πλύναμε τις μπριζόλες με ξύδι είναι για να "σκοτώσουμε" τα μικρόβια.

Κουνελάκι στη γάστρα με λικέρ μαστίχας ξύδι βαλσάμικο,δεντρολίβανο πιπερια φλωρίνης καροτάκια και μαϊντανό!!Λίγα μυστικά ακόμαΜη ξεχνάτε ότι το πιο σημαντικό υλικό για κάθε σπιτικό γεύμα είναι η αγάπη!!! Καλή σας όρεξη!!!

Μια αγαπημένη συνταγή που λατρεύουν οι φίλοι μου! Έύχομαι αυτό το εύκολο σχετικά φαγάκι να ενθουσιάσει και εσας με τη γλυκόξινη γεύση του!Λίγα μυστικά ακόμαΑν βάλετε σάλτσα σόγιας δεν χρειάζεται καθόλου αλάτι, καθώς η σάλτσα σογιας είνα αρκετά αλμυρη από μόνη της. Όσον αφορά το μέλι και το μπαλσάμικο οι ποσότητες είναι ενδεικτικές και μπορείτε να αυξήσετε το ένα ή το άλλο υλικό, ώστε να έχετε αντίστοιχα ένα πιο γλυκό ή πιο ξινό αποτέλεσμα.

Ταιριάζει και με ψητά και με μαγειρευτά.Έχει όλα τα καλά του μπαξέ!Λίγα μυστικά ακόμαΑυτά τα υλικά είναι για μια μεγάλη σαλατιέρα. Μπορείτε να βάλετε όσα λαχανικά έχετε, αλλά αυτός ο συνδιασμός είναι ιδανικός.

Η σούπα αυτή είναι το χειμωνιάτικο must στο σπίτι μας. Έχει μια βάση και απλά αλλάζουμε τα γαρνίρισματα , δηλαδή: η γεύση στα κρουτόν, τα βότανα, την κρέμα βαλσαμικού . Αν θέλουμε να γίνει πιο γλυκιά βάζουμε περισσότερο κρεμμύδι, αν θέλουμε να γίνει πιο πικάντικη περισσότερα πράσα. Πάει τέλεια και με λίγο λεμόνι, η με τζίντζερ, με κάρυ και ότι άλλο τραβάει η όρεξή σας. Αυτή είναι μια σούπα φάρμακο για όλα τα είδη κρυολογήματος 👌⚕

Δεν θέλω να σας πω τίποτε πλέον του ότι ΠΡΕΠΕΙ να το δοκιμάσετε!!!Λίγα μυστικά ακόμαΓια να γίνει πιο μαλακό το συκώτι, μπορούμε να το μαρινάρουμε σε γάλα για μια ωρίτσα περίπου ή σε ξύδι από σταφύλι για 15-20 λεπτά, πριν από το ψήσιμο.

Είδα μια συνταγή στο pinterest για ψητά λαχανικά με ξύδι βαλσάμικο, την πείραξα λίγο και ιδού τ αποτελέσματα ☺️Μπορείτε να βάλετε ό, τι λαχανικά θέλετε(κρεμμύδι, κολοκυθάκια, μελιτζάνες) εγώ έβαλα μόνο πατάτες, καρότα και πιπεριές γιατί αυτά είχα στο σπίτι!

🥗 Η τονοσαλάτα σερβίρεται τακτικά μόνη της ή πάνω από κράκερ, μαρούλι, ντομάτα ή αβοκάντο.🥗 Στο Βέλγιο, το πιάτο pêches au thon/ perziken met tonijn («ροδάκινα με τόνο») παρασκευάζεται από κομμένα στη μέση ή φρέσκα ροδάκινα γεμιστά με τονοσαλάτα. Είναι ευρέως διαδεδομένο σε όλη τη χώρα και, λόγω της ευκολίας παρασκευής του, είναι κοινός ναύλος στα potlucks.🥗 Στις Ηνωμένες Πολιτείες, η τονοσαλάτα θεωρείται συχνά δικό της πιάτο.Ωστόσο, μπορεί να προστεθεί στα νούντλς με τα τυπικά συστατικά του(μαγιονέζα κρεμμυδιών και σέλινο)για να φτιάξετε μια σαλάτα με ζυμαρικά τόνου.🥗 Η τονοσαλάτα συναντάται επίσης συνήθως σε αμερικάνικα μπαρ σαλάτας.🥗 Λόγω του υψηλού θρεπτικού περιεχομένου της τονοσαλάτας, απέκτησε τη φήμη μιας διαιτητικής τροφής τη δεκαετία του 1960.🥗 Διάφορα είδη τόνου σερβίρονται συχνά ωμοί στην ιαπωνική κουζίνα ως σούσι ή σασίμι.🥗Ο τόνος κονσερβοποιείται σε βρώσιμα έλαια,σε άλμη,σε νερό και σε διάφορες σάλτσες.🥗 Στις Ηνωμένες Πολιτείες, το 52% του τόνου σε κονσέρβα χρησιμοποιείται για σάντουιτς και 22% για τονοσαλάτες.✓ Πληροφορίες από την Βικιπαίδεια.-Στέλλα#Κυριακή#Σαλάτα#Ψάρι

Κυρίες μου!!! Τώρα που η θερμοκρασία θα πάρει για τα καλά την κατιούσα (προβλέπεται για τις ημέρες γύρω από την Πρωτοχρονιά πολικό κρύο, με χιόνια σε όλη την Ελλάδα (καλά, η Στέλλα εκεί κάτω μπορεί και να τα γλυτώσει…), με χιόνι ακόμη και μέσα στην Αθήνα, βάλτε στο γιορτινό μενού σας και μία καυτή, τονωτική, νόστιμη και χορταστική σούπα.Πώς; Δεν είναι η στιγμή; Μα τι λέτε; Υπάρχει καλύτερο πράγμα το χειμώνα από μία αχνιστή σούπα; Ιδιαίτερα μία ελαφριά σούπα λαχανικών είναι μία εξαιρετική “εισαγωγή” σε ένα τραπέζι, ακόμη και σε ένα γιορτινό όπως αυτά των ημερών που τρέχουμε. Και, ασφαλώς, μπορεί και από μόνη της να είναι ένα πλήρες πιάτο, πραγματικό “βάλσαμο” μέσα στο κρύο του χειμώνα.Έχουν ένα και μόνο μυστικότα λαχανικά να είναι φρέσκα και ο ζωμός σπιτικός. Αυτός των λαχανικών είναι πανεύκολος στην παρασκευή του, αλλά μη διστάσετε να χρησιμοποιήσετε –εάν έχετε έτοιμο και ζωμό κρέατος ή κότας, θα δώσουν μία υπέροχη νοστιμιά στη σούπα σας.Λίγα μυστικά ακόμαΗ Έφη Κωδωνά, στη συνταγή της οποίας στο bostanistas.gr χρωστώ αυτή την απολαυστική σούπα, την προτείνει σερβιρισμένη με μια κουταλιά μασκαρπόνε στο κέντρο του πιάτου. Μπορεί να είναι ωραία και έτσι αλλά, πιστέψτε με, ακόμη και χωρίς αυτήν (και με λίγο “τσιμπημένο” το κάρυ και το μπούκοβο, είναι απολαυστική!!! Ευχαριστώ!Στους χρόνους δεν έχει συνυπολογισθεί ο χρόνος προετοιμασίας του ζωμού.

Το φαγητό το έφτιαξε ο άνδρας μου και προέκυψε από το γεγονός ότι έφτιαξε φασολάκια με πολύ νερό και βάλαμε ρύζι μέσα για να το απορροφήσει. Δεν το περίμενα ένα ότι θα βγει κάτι τόσο ωραίο! Δοκιμάστε το 👌#μποστάνι

Κλασσικός ο συνδυασμός, σούπα με πράσα και πατάτες σας έχω δώσει και άλλες, χαρακτηρίζοντάς τες μάλιστα “βάλσαμο” για αυτές τις κρύες χειμωνιάτικες ημέρες που περνούμε. Τώρα, εάν σε αυτόν το συνδυασμό προσθέσουμε και μπρόκολα ή και καρότα, η σούπα μας θα γίνει ακόμη πιο νόστιμη, ακόμη πιο δυναμωτική. Ε, τι παραπάνω να ψάξει να κάνει κανείς;Λοιπόν, η σούπα ετούτης εδώ της συνταγής έχει αυτό το “κάτι τις το παραπάνω”!!!Είναι σε βασικές γραμμές η ίδια σούπα με τις δύο προηγούμενες, γι’ αυτό και επέλεξα να της δώσω ένα παρόμοιο όνομα. Η μεγάλη διαφορά είναι στην παρουσία κοτόπουλο στο ζωμό (και μάλιστα κομματιών λιπαρών και ευτελών, αλλά που αφήνουν εξαιρετικά γευστικά “ίχνη” στο ζωμό). Η λιπαρότητα του ζωμού εξισορροπείται και περνάει απαρατήρητη, χάρις στην πέρα από τον μέσο όρο καυτερή γεύση της. Αυτή οφείλεται στην ικανή ποσότητα καυτερής πιπεριάς που περιέχει. Και αυτό το εξαιρετικά γευστικό αποτέλεσμα “ντύνεται” με μία βελούδινη υφή, χάρις στην κρέμα γάλακτος που προστίθεται στο τέλος.Εν πάση περιπτώσει, είναι μία άλλη σούπα, που αξίζει να τη δοκιμάσετε. Αλλά χωρίς “εγώ δεν έβαλα κοτόπουλο στο ζωμό”, ή “εγώ μείωσα πολύ την καυτερή πιπερίτσα γιατί δεν τη συνηθίζουμε”…Λίγα μυστικά ακόμα[1] Ρίξτε σε μία κατσαρόλα με νερό τα κομμάτια του κοτόπουλου που ο χασάπης συνήθως “προσφέρεται” να αφαιρέσει και να μας “απαλλάξει” (παχάκια, πισινός, πέτσες, τις άκρες από τις φτερούγες και τα κότσια), λίγο σέλινο, μια πατάτα, δυό καροτάκια, κανένα κρεμμύδι και έχετε έτοιμο έναν εξαιρετικά νόστιμο και δυναμωτικό ζωμό! Τα λιπαρά αυτά, δεύτερα, κομμάτια κοτόπουλου βγάζουν μία υπέροχη νοστιμιά που, μαζί με εκείνη των λαχανικών, θα νοστιμίσουν υπέροχα τη σούπα σας.[2] Η καυτερή πιπερίτσα που θα χρησιμοποιήσουμε σε αυτό το πιάτο, παίζει πολύ μεγάλο ρόλο στην τελική γεύση του. Έτσι, είτε θρυμματισμένη (μπούκοβο), είτε ολόκληρη που θα την κόψουμε επιτόπου, θα πρέπει να είναι αρκετή. Υπολογίστε ένα μικρό κουταλάκι (κοφτό την πρώτη φορά και προσαρμόζεστε ανάλογα τις επόμενες…) θρυμματισμένη πιπερίτσα, είτε εκείνη τη στιγμή είτε έτοιμο μπούκοβο. Η σούπα, εκτός από πολύ ζεστή, πρέπει να είναι και έντονα καυτερή. Αντέχετε;