Τούρτα τσουρεκιού

Λίγα μυστικά ακόμα
Κρέμα βανίλιας εγώ χρησιμοποίησα έτοιμη. Αν θέλετε να φτιάξετε έχει κι εδώ στο σάιτ ωραιότατες συνταγές.
Τούρτα τσουρεκιού
Λίγα μυστικά ακόμα
Κρέμα βανίλιας εγώ χρησιμοποίησα έτοιμη. Αν θέλετε να φτιάξετε έχει κι εδώ στο σάιτ ωραιότατες συνταγές.
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Λιώνουμε την μαργαρίνη, προσθέτουμε το γάλα κι όταν γίνει χλιαρό (όχι πολύ ζεστό ή κρύο, θα καεί η μαγιά) ρίχνουμε την μαγιά και τη διαλύουμε.
- 2
Σε άλλο μπολ έχουμε ανακατέψει τα στέρεα υλικά της ζύμης και ρίχνουμε μέσα και το μείγμα της μαγιάς.
- 3
Ζυμώνουμε να γίνει μια ωραία ζύμη και αφήνουμε να φουσκώσει για 45 λεπτά περίπου, να διπλασιαστεί.
- 4
Παίρνουμε το 1/3 της ζύμης και καλύπτουμε τον πάτο ενός βουτυρωμένου ταψιού διαμέτρου περίπου 24cm.
- 5
Από πάνω ρίχνουμε σχεδόν όλη την κρέμα βανίλιας.
- 6
Παίρνουμε την υπόλοιπη ζύμη και την ανοίγουμε σε ένα φύλλο ορθογώνιο, περίπου 30Χ25 και αλείφουμε με το βούτυρο, πασπαλίζουμε με ζαχαρη και κανέλα και τυλίγουμε σε ρολό.
- 7
Κόβουμε σε 8 ισομεγέθη κομμάτια και τα τοποθετούμε πάνω στη στρώση της βανίλιας, βάζοντας ένα στο κέντρο και τα υπόλοιπα γύρω γύρω αφήνοντας κενά μεταξύ τους γιατί θα φουσκώσουν κιόλας.
- 8
Αλείφουμε με γάλα και βάζουμε στο κεντρο του κάθε στρογγυλού κομματιού λίγη άπό την κρέμα βανίλιας που αφήσαμε. (Δείτε και δίπλα στις φωτό πώς θα μοιάζει.)
- 9
Αφήνουμε πάλι 30 λεπτά να φουσκώσει και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 30-40 λεπτά.
- 10
Φτιάχνουμε το γλάσο μας με 2 κ.σ. νερό και άχνη μέχρι να γίνει το γλάσο μας και περιχύνουμε το γλυκό. Καλή επιτυχία!
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές



Σχόλια (5)