Πίτα με μανιτάρια και ελιές
Την πίτα αυτή την ανακάλυψα στο φούρνο της γειτονιάς μου. Είναι πεντανόστιμη και υγιεινη αφού δεν έχει ζωικά λιπαρά! Επίσης, είναι νηστίσιμη και άριστο ορεκτικό/πρωινό. Δοκιμάστε την!
Λίγα μυστικά ακόμα
Η γεμιση μπαίνει σε μία στρώση. Τουλάχιστον, ετσι την έκανα επειδή έτσι την κανει κι ο...φούρναρης! Η δόση που χρησιμοποιώ είναι για ένα μικρό ταψάκι, οπότε το μεγάλο ταψι θα χρειαστει διπλάσια δόση υλικων και ζύμης. Θα δοκίμαζα να βαλω και μελιτζάνα, αλλά νομίζω θα καλύψει τη γεύση της ελιάς, η οποία κυριαρχεί και δίνει όλη τη νοστιμιά!
Πίτα με μανιτάρια και ελιές
Την πίτα αυτή την ανακάλυψα στο φούρνο της γειτονιάς μου. Είναι πεντανόστιμη και υγιεινη αφού δεν έχει ζωικά λιπαρά! Επίσης, είναι νηστίσιμη και άριστο ορεκτικό/πρωινό. Δοκιμάστε την!
Λίγα μυστικά ακόμα
Η γεμιση μπαίνει σε μία στρώση. Τουλάχιστον, ετσι την έκανα επειδή έτσι την κανει κι ο...φούρναρης! Η δόση που χρησιμοποιώ είναι για ένα μικρό ταψάκι, οπότε το μεγάλο ταψι θα χρειαστει διπλάσια δόση υλικων και ζύμης. Θα δοκίμαζα να βαλω και μελιτζάνα, αλλά νομίζω θα καλύψει τη γεύση της ελιάς, η οποία κυριαρχεί και δίνει όλη τη νοστιμιά!
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Ψιλοκόβουμε τις πιπεριές, τα μανιτάρια και το κρεμμύδι, τρίβουμε τις ντοματες στον τρίφτη και καθαρίζουμε τις ελιές πετώντας τα κουκούτσια.
- 2
Σε πολύ δυνατό τηγάνι ζεσταίνουμε το λάδι, αλατοπιπερώνουμε και τσιγαρίζουμε τα 4 πρώτα λαχανικά.
- 3
Όταν μαλακώσουν καλά και πιουν τα υγρά τους, ρίχνουμε τη ντομάτα, τις ελιές και τη ρίγανη. Όταν μείνει χωρίς υγρά το μείγμα, είναι έτοιμο. Θέλει περίπου 15 λεπτά στο τηγάνι.
- 4
Ανοίγουμε τα φύλλα μας.
- 5
Ακολουθεί το στήσιμο της πίτας το οποίο η καθεμια κανει με το δικό της τρόπο. Εγώ φτιάχνω 7 φύλλα και ακολουθω στο στησιμο 5 φύλλα/γέμιση/2 φύλλα. Μην ξεχνάτε να λαδώνετε καλά τα φύλλα.
- 6
Ψήνουμε στους 180 για 45 λεπτά.
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (3)