Αφράτη μους σοκολάτα με λεμόνι και κανέλα

Μια αφράτη και μυρωδάτη μους σοκολάτα από τον Στέλιο Παρλιάρο με την κανέλα να δίνει ρέστα!

Λίγα μυστικά ακόμα

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κουβερτούρα με λιγότερο κακάο εαν δεν είστε λάτρεις του πικρού. Επίσης μπορείτε να βάλετε 60γρ μέλι αντί 30γρ. απλώς θα βγεί πιο αραιή, μόλις τη χτυπήσετε στο μίξερ όμως δεν διαφέρει καθόλου! Συγνώμη που δεν έχω φωτό υπόσχομαι να ανεβάσω σύντομα.

Μια αφράτη και μυρωδάτη μους σοκολάτα από τον Στέλιο Παρλιάρο με την κανέλα να δίνει ρέστα!

Λίγα μυστικά ακόμα

Δες περισσότερα

Αφράτη μους σοκολάτα με λεμόνι και κανέλα

Bizzlena @cook_8468822

Μια αφράτη και μυρωδάτη μους σοκολάτα από τον Στέλιο Παρλιάρο με την κανέλα να δίνει ρέστα!

Λίγα μυστικά ακόμα

Μια αφράτη και μυρωδάτη μους σοκολάτα από τον Στέλιο Παρλιάρο με την κανέλα να δίνει ρέστα!

Λίγα μυστικά ακόμα

Υλικά

6 άτομα

(300+175) 475 γρ. κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά
30 γρ.μέλι
100 γρ.κουβερτούρα 70% κακάο τεμαχισμένη σε μικρά κομμάτια
ξύσμα από 1 λεμόνι
1 κ.γλ.κανέλα

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Ψιλοκόβουμε την κουβερτούρα και ζεσταίνουμε τα 175γρ. κρέμα γάλακτος μαζί με το μέλι στους 90 βαθμούς κελσίου.
2

Ρίχνουμε το μείγμα πάνω από την κουβερτούρα ανακατεύοντας μέχρι να πετύχουμε μια λεία κρέμα.
3

Προσθέτουμε τα υπόλοιπα 300 γρ. κρέμα γάλακτος, το ξύσμα λεμονιού και την κανέλα. Ανακατεύουμε και αφήνουμε στο ψυγείο για 3-4 ώρες. Βγάζουμε απο το ψυγείο και τη χτυπάμε στο μίξερ μέχρι να πάρει τη μορφή της κρέμας σαντιγύ.
4

Με ένα κορνέ σερβίρουμε τη μους σε 6 ποτήρια.