Φαρφάλες με μελιτζάνες
Εύκολη και νόστιμη.
Λίγα μυστικά ακόμα
Αν αντικαταστήσετε τον κύβο βοδινού με κύβο λαχανικών και το βούτυρο με φυτικό έχετε ένα νηστίσιμο πιάτο
Φαρφάλες με μελιτζάνες
Εύκολη και νόστιμη.
Λίγα μυστικά ακόμα
Αν αντικαταστήσετε τον κύβο βοδινού με κύβο λαχανικών και το βούτυρο με φυτικό έχετε ένα νηστίσιμο πιάτο
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βράστε τις φαρφάλες σε άφθονο αλατισμένο νερό, σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
- 2
Τηγανίστε τις μελιτζάνες σε ελαιόλαδο και αφήστε σε απορροφητικό χαρτί να στραγγίσει το λάδι
- 3
Σ' ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι ρίξτε 2 κουταλιές λάδι, το βούτυρο και το σκόρδο και σοτάρετε τα για 2-3 λεπτά ανακατεύοντας να πάρει το σκόρδο ένα χρυσό χρώμα. Ρίξτε τις ντομάτες, το κύβο, τις μελιτζάνες το πιπέρι, και 1 φλιτζάνι ζεστό νερό από αυτό που βράσαμε τις φαρφάλες και αφήστε να βράσει 10 λεπτά.
- 4
Προσθέστε στη σάλτσα τις φαρφάλες και το βασιλικό και την τριμμένη παρμεζάνα.
- 5
Ανακατέψτε 2-3 φορές και σερβίρετε αμέσως.
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια