Σε ένα μπωλ χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.

Προσθέτουμε σταδιακά το αραβοσιτέλαιο για να ενσωματωθεί, ρίχνουμε το γιαούρτι και συνεχίζουμε το χτύπημα.

Ρίχνουμε το χυμό και το ξύσμα λεμονιού και ανακατεύουμε.

Σε ξεχωριστό μπωλ ανακατεύουμε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ και το προσθέτουμε σταδιακά στο πρώτο μίγμα ανακατεύοντας με σύρμα.

Προσθέτουμε και τον παπαρουνόσπορο και ανακατεύουμε απαλά με μια σπάτουλα.

Τοποθετούμε 12 χάρτινες θηκούλες μέσα στο ειδικό ταψάκι με τις υποδοχές και μοιράζουμε το μίγμα.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180C για 25' περίπου μέχρι να φουσκώσουν και να ροδοκοκκινίσουν.

Γλάσο

Λιώνουμε τη λευκή σοκολάτα σε μπεν μαρί και ανακατεύουμε τη μαργαρίνη εκτός φωτιάς μέχρι να λιώσει.

Χτυπάμε με σύρμα το τυρί κρέμα σε ένα μπωλ μέχρι να αφρατέψει.

Προσθέτουμε το μίγμα σοκολάτας, το χυμό και το ξύσμα λεμονιού, το χρώμα ζαχαροπλαστικής και ανακατεύουμε.

Αφήνουμε το γλάσο στο ψυγείο για λίγη ώρα.

Σερβίρουμε το γλάσο χρησιμοποιώντας κορνέ ή σακούλα ζαχαροπλαστικής πάνω σε κρύα cupcakes σχηματίζοντας ροζέτες.