Σκορδαλιά με αμύγδαλο

christmast @christ_mast91

Γνήσια παραδοσιακή χιώτικη συνταγή.

Δες περισσότερα

Σκορδαλιά με αμύγδαλο

christmast @christ_mast91

Γνήσια παραδοσιακή χιώτικη συνταγή.

Υλικά

4 άτομα

1 1/2 φλ.αμύγδαλα χωρίς φλούδα
5-6 σκελίδεςσκόρδο χωρίς φύτρα
4-5 κ.σ.ξύδι
3/4 φλ.ελαιόλαδο
4-5παξιμάδια επτάζυμα
αλάτι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Μουλιάζουμε τα παξιμάδια και τα στύβουμε καλά.
2

Τα πολτοποιούμε στο μπλέντερ μαζί με τα σκόρδα, τα αμύγδαλα και το αλάτι.
3

Ρίχνουμε τα λάδι και το ξύδι εναλλάξ μέχρι να ομογενοποιηθούν καλά τα υλικά μας.

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

christmast @christ_mast91

στις Δευτέρα 30 Απρίλιος 2012 20:37:01 UTC

Aγαπώ τη μαγειρική και μ'αρέσει να πειραματίζομαι με νέες γεύσεις και ιδέες. "Παντρεύω" την παραδοσιακή ελληνική κουζίνα με την ξένη και συχνά αυτοσχεδιάζω. Ένοχη απόλαυση η σοκολάτα με ιδιαίτερη αδυναμία στην πραλίνα φουντουκιού.

Δες περισσότερα

Σχόλια (3)

leangourmet @cook_8471582

Τρίτη 01 Μάιος 2012 17:20:37 UTC

Wow!\n\nΉξερα για σκορδαλιά με καρύδι. Τώρα μίλησε και τ\' αμύγδαλο (αγαπημένο μου).\n\nΑφού το ξεφλουδίσεις, το καβουρδίζεις ελαφρά ή το ρίχνεις ωμό; (π.χ. εγώ το καρύδι πάντα 5΄ στο φούρνο).

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές