Τζατζίκι βάλσαμο

Name: Τζατζίκι βάλσαμο
Yield: περ. 1/2 κιλό τζατζίκι
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 2 κεσεδάκια γιαούρτι στραγγιστό (το ένα πλήρες και το άλλο light); 1 αγγούρι καθαρισμένο και ξεσποριασμένο; 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο; 2 κουταλιές της σούπας ξίδι balsamico λευκό; 1 κουταλιά σκόρδο σε σκόνη; 1/2 ματσάκι άνιθο ψιλοκομμένο; αλάτι

fifoulina @cook_8483807

Το απαραίτητο συνοδευτικό των καλοκαιρινών μας γευμάτων.

Λίγα μυστικά ακόμα

Το balsamico του δίνει μια ιδιαίτερη γεύση και καλύπτει την έντονη σκορδίλα. Η υφή του είναι ανάλαφρη λόγω των δυο διαφορετικών γιαουρτιών. Θέλει αρκετό αλάτι.

Το απαραίτητο συνοδευτικό των καλοκαιρινών μας γευμάτων.

Λίγα μυστικά ακόμα

Δες περισσότερα

Τζατζίκι βάλσαμο

fifoulina @cook_8483807

Το απαραίτητο συνοδευτικό των καλοκαιρινών μας γευμάτων.

Λίγα μυστικά ακόμα

Το απαραίτητο συνοδευτικό των καλοκαιρινών μας γευμάτων.

Λίγα μυστικά ακόμα

Υλικά

περ. 1/2 κιλό τζατζίκι

2 κεσεδάκιαγιαούρτι στραγγιστό (το ένα πλήρες και το άλλο light)
1αγγούρι καθαρισμένο και ξεσποριασμένο
2 κουταλιές της σούπαςελαιόλαδο
2 κουταλιές της σούπαςξίδι balsamico λευκό
1 κουταλιάσκόρδο σε σκόνη
1/2 ματσάκιάνιθο ψιλοκομμένο
αλάτι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Ανακατεύουμε τα δυο γιαούρτια.
2

Προσθέτουμε το λάδι, το ξίδι, το σκόρδο και το άνιθο.
3

Τρίβουμε το αγγούρι στην χοντρή πλευρά του τρίφτη και το στραγγίζουμε με το χέρι.
4

Βάζουμε το αγγούρι στο μείγμα του γιαουρτιού και προσθέτουμε αλάτι.