Τούρτα Τσαντάκι
Αυτή την τούρτα την έφτιαξα με τον άντρα μου για τα γενέθλια της ανιψιάς μου. Μια τούρτα που έγινε με πολύ-πολύ αγάπη. Ενθουσιάστηκαν όλοι στα γενέθλια και αναρωτιόντουσαν πως την φτιάξαμε!
Λίγα μυστικά ακόμα
Οδηγός για πρωτάρηδες (σαν εμένα) Την πρώτη μέραφτιαχνουμε τα κέικ. Την δεύτερη μέραφτιάχνουμε τις κρέμες και κατόπιν στήνουμε τις τούρτες. Και την τρίτη μέραφτιάχνουμε ο,τι χρειαζόμαστε με την ζαχαρόπαστα. Βοηθάει για να μην πελαγώσετε...Για να γλυτώσω χρόνο χρησιμοποίησα έτοιμη κρέμα ζαχαροπλαστικής και έτοιμη ζαχαρόπαστα. Εσείς για γέμιση μπορείτε να βάλετε οτι θέλετε καθώς επίσης να φτιάξετε την δική σας ζαχαρόπαστα.Για να μεταφερθεί εύκολα το τσαντάκι πάνω στην τούρτα, έκοψα ένα χοντρό κομμάτι χαρτονι και το χρησιμοποίησα σαν βάση κάτω απο το τσαντάκι. Καλό θα ηταν να περισσεύει 1-2 εκατοστά. Οταν τοποθετήσετε το τσαντάκι στην τούρτα, καλύπτετε το χαρτόνι με σαντιγύ και δεν φαίνεται καθόλου.Είναι η πρώτη μου απόπειρα με ζαχαρόπαστα και μπορώ να πω οτι δεν με δυσκόλεψε καθόλου! Την λάτρεψα!!! Πολύτιμος βοηθός στις λεπτομέρειες και σε ιδέες οταν εγώ είχα κολλήσειο άντρας μου!
Τούρτα Τσαντάκι
Αυτή την τούρτα την έφτιαξα με τον άντρα μου για τα γενέθλια της ανιψιάς μου. Μια τούρτα που έγινε με πολύ-πολύ αγάπη. Ενθουσιάστηκαν όλοι στα γενέθλια και αναρωτιόντουσαν πως την φτιάξαμε!
Λίγα μυστικά ακόμα
Οδηγός για πρωτάρηδες (σαν εμένα) Την πρώτη μέραφτιαχνουμε τα κέικ. Την δεύτερη μέραφτιάχνουμε τις κρέμες και κατόπιν στήνουμε τις τούρτες. Και την τρίτη μέραφτιάχνουμε ο,τι χρειαζόμαστε με την ζαχαρόπαστα. Βοηθάει για να μην πελαγώσετε...Για να γλυτώσω χρόνο χρησιμοποίησα έτοιμη κρέμα ζαχαροπλαστικής και έτοιμη ζαχαρόπαστα. Εσείς για γέμιση μπορείτε να βάλετε οτι θέλετε καθώς επίσης να φτιάξετε την δική σας ζαχαρόπαστα.Για να μεταφερθεί εύκολα το τσαντάκι πάνω στην τούρτα, έκοψα ένα χοντρό κομμάτι χαρτονι και το χρησιμοποίησα σαν βάση κάτω απο το τσαντάκι. Καλό θα ηταν να περισσεύει 1-2 εκατοστά. Οταν τοποθετήσετε το τσαντάκι στην τούρτα, καλύπτετε το χαρτόνι με σαντιγύ και δεν φαίνεται καθόλου.Είναι η πρώτη μου απόπειρα με ζαχαρόπαστα και μπορώ να πω οτι δεν με δυσκόλεψε καθόλου! Την λάτρεψα!!! Πολύτιμος βοηθός στις λεπτομέρειες και σε ιδέες οταν εγώ είχα κολλήσειο άντρας μου!
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Καταρχήν φτιάχνουμε το κέικ. Χρησιμοποίησα στρογγυλό τσέρκι που ανοίγει (το άνοιξα στο μέγιστο περίπου 30-35 cm) και έψησα όλο το μείγμα μαζί. Αφού κρυώσει καλά το κόβουμε σε 2 πάτους. Φτιάχνουμε την κρέμα ζαχαροπλαστικής και τα 2 φάκελα σαντιγύ. Ενώνουμε τα δυο μείγματα απαλά και γεμίζουμε την τούρτα μας. Φτιάχνουμε και τα άλλα 2 φάκελα σαντιγύ και καλύπτουμε την τούρτα μας.
- 2
Για πιο τσαχπινιά κάλυψα το πάνω μέρος με την λευκή σαντιγύ και τα πλαϊνά χρωμάτισα την σαντιγύ με λίγο κόκκινο χρώμα ζαχαροπλαστικής για να γίνει ροζ!Έφτιαξα τα γράμματα, τους αριθμούς & λουλούδια απο ζαχαρόπαστα και τα τοποθέτησα στο κάτω μέρος της τούρτας.Προσοχή να αφήσετε αρκετό χώρο για να μπει το τσαντάκι
- 3
Και τώρα το τσαντάκι! Φτιάχνουμε το κέικ μας και το ψήνουμε σε τσέρκι διαμέτρου 20 εκ. Αφού κρυώσει καλά το κόβουμε σε 2 πάτους. Φτιάχνουμε την σαντιγύ και προσθέτουμε απαλά την μερέντα. (Αφού την ζεστάνουμε λίγο σε μπεν-μαρι για να είναι πιο ρευστή). Γεμίζουμε την τουρτίτσα με αυτό το μείγμα. Την βάζουμε λίγες ώρες στο ψυγείο να σφίξει. Κατόπιν κόβουμε ένα κομμάτι απο την τουρτίτσα, ένα μισοφέγγαρο, και την "σηκώνουμε" όρθια, όπως στη φωτό. Φτιάχνουμε την βουτυρόκρεμα και καλύπτουμε όλες τις πλευρές καλά. Ξαναβάζουμε στο ψυγείο και αφήνουμε πάλι για λίγες ώρες. Ανοίγουμε τη ροζ ζαχαρόπαστα και χρησιμοποιώντας το τσέρκι που ψήσαμε το κέικ σαν κουπατ κόβουμε την κάθε πλευρά της τσάντας. Ο,τι περισσεύει το αφαιρούμε προσεκτικά με ενα ψαλιδάκι.
- 4
Ανοίγουμε την μαύρη ζαχαρόπαστα και κόβουμε 2 μακρόστενες λωρίδες. Τις τοποθετούμε στην πάνω πλευρά της τσάντας. Αφαιρούμε προσεκτικά οτι περισσεύει.
- 5
Κάνουμε σχέδια πάνω στην ροζ ζαχαρόπαστα με ρόδα ή με ένα πριονωτό μαχαίρι. Οριζόντια και κάθετα και στην μπροστινή αλλά και στην πίσω πλευρά της τσάντας. Κόβουμε μια μακρόστενη λωρίδα ρόζ (8χ30 εκ περίπου) και την τοποθετούμε στο τσαντάκι για κούμπωμα.
- 6
Στολίζουμε το κούμπωμα με ένα λουλουδάκι.Κόβουμε άλλη μια λωρίδα ροζ ζαχαρόπαστας και την τοποθετούμε για χερούλι.Για να σταθεί έτσι όμορφα, κόβουμε ένα κομμάτι χαρτόνι στην ίδια διάσταση με το χερούλι και το τοποθετούμε προσεκτικά απο κάτω.Όταν η ζαχαρόπαστα σταθεροποιηθεί μπορείτε να αφαιρέσετε το χαρτόνι.
- 7
Με προσοχή τοποθετούμε το τσαντάκι πάνω στην τούρτα και στολίζουμε με λουλουδάκια και φαντασία!
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Τούρτα ipad Τούρτα ipad
Μπορεί στο www.cookierama.gr να ειδικευόμαστε στα μπισκότα, αλλά να που βρήκα και μια ωραία ιδέα για τούρτα ipad και είπα να σας την δείξω.Λίγα μυστικά ακόμαΚαλή δεν βγήκε για πρώτη προσπάθεια; Για περισσότερες κατασκευές ζαχαρόπαστας, επισκεφθείτε τη σελίδα μου στο fb www.fb.com/cookieramagr
-
Κάλυψη τούρτας με ζαχαρόπαστα Κάλυψη τούρτας με ζαχαρόπαστα
Ανοίγουμε φύλλο ζαχαρόπαστας, ετοιμάζουμε το κέικ μας και το καλύπτουμε με τη ζαχαρόπαστα.Δείτε τις οδηγίες από το σεμινάριο ζαχαροπλαστικής που διοργανώσαμε.Την ίδια διαδικασία κάνουμε και για να καλύψουμε τούρτες που έχουν φτιαχτεί με παντεσπάνι, καθώς και με όποια γέμιση εμείς θέλουμε. Εδώ δείχνουμε απλώς την τεχνική της κάλυψης. Αφού καλυφθει η τούρτα με τη ζαχαρόπαστα, μετά μπορείτε να κάνετε όποια διακόσμηση θέλετε. Μπορείτε να ανοίξετε φύλο με τον κλασικό ξύλινο πλάστη, αλλά ο πλάστης σιλικόνης είναι καλύτερος, δεν αφήνει γραμμές και δεν κολλάει πάνω του η ζαχαρόπαστα.
-
Τούρτα 3D Τίνκερμπελ Τούρτα 3D Τίνκερμπελ
Τούρτα 3d Tinkerbell αποτελούμενο από δύο τούρτες ουσιαστικά μία στρόγγυλη που χρησιμοποιείται σαν βάση και μία για την δημιουργία του φουστανιού και της νεράιδαςΛίγα μυστικά ακόμαΓια το φόρεμα της Τίνκερμπελ προτίμησα φορμίτσα με τρύπα στη μέση. Κάλυψα το μεγαλύτερο μέρος της τρύπας αυτής ώς έχει στην τούρτα. Έτσι είχα μία έτοιμη φουσκωτή καμπύλη για το φουστάνι της, χωρίς να το θέσω σε κίνδυνο λόγω έλλειψης γλυπτικού ταλέντου...Επίσης όπως φαίνεται και στη φώτο έβαλα περιφερειακά στις στρώσεις βουτυρόκρεμα ώστε ν αποφύγω την άμεση επαφή της ζαχαρόπαστας με την μαλακιά κρέμα μου...
Άντζη1971 -
Ασπρόμαυρη τούρτα με ζαχαρόπαστα. #παιδικό_πάρτυ Ασπρόμαυρη τούρτα με ζαχαρόπαστα. #παιδικό_πάρτυ
Την τούρτα αυτή την έφτιαξα το Σαββατοκύριακο για τα γενέθλια της κόρης μου. Το παντεσπάνι και η κρέμα βουτύρου για διακόσμηση είναι συνταγές της Sitronella (Παντεσπάνι https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/4004522-pantespani) (Κρέμα βουτύρου για διακόσμηση κέικ https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/3066923-krema-bouturou-gia-diakosmisi-keik). Η ζαχαρόπαστα είναι έτοιμη από μεγάλη αλυσίδα σούπερ-μάρκετ γιατί δεν είχα χρόνο (ξεκίνησα να την φτιάχνω Παρασκευή απόγευμα και την ολοκλήρωσα το Σάββατο το πρωί). Για το παντεσπάνι χρησιμοποίησα 3 δόσεις και έψησα την καθεμία ξεχωριστό στο ταψί-λαμαρίνα του φούρνου μου περίπου 30Χ40. #παιδικό_πάρτυ
-
Τούρτα Μανταρινιού Τούρτα Μανταρινιού
Πανεύκολη και γρήγορη τούρτα με άρωμα μανταρίνι. Δροσερή, ελαφριά, ότι πρέπει μετά από ένα "καλό" γεύμα.Λίγα μυστικά ακόμαΜπορούμε αντί για έτοιμη κρέμα να φτιάξουμε μία κρέμα ζαχαροπλαστικής (υπάρχουν πολλές και ωραίες στο site, αλλά εγώ λόγο έλλειψης χρόνου χρησιμοποίησα έτοιμη). Επίσης ανάλογα πόσο έντονο προτιμάτε το άρωμα μανταρινιού μπορείτε να μειώσετε το ξύσμα ή να μην αντικαταστήσετε το γάλα με χυμό.
-
Τούρτα ρολόι Τούρτα ρολόι
Με αφορμή τα γενέθλια ενός πολύ καλού φίλου, αποφάσισα να του κάνω ένα πολύ ξεχωριστό ρολόι ως δώρο. Μόνο που το ρολόι αυτό δεν φοριέται, αλλά... τρώγεται!Λίγα μυστικά ακόμαΜία σχετικά εύκολη τούρτα, με πολλές παραλλαγές στο μέγεθος και τα χρώματα που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε. UNDOMIEL77 -
Τούρτα Cathrina Τούρτα Cathrina
Αυτή την τούρτα την έφτιαξα μαζί με τη φίλη μου την Cathrina, για τα γενέθλια της μητέρας μου. Είναι αφιερωμένη εξαιρετικά σε αυτήν! Μια τούρτα εύκολη, αλλά και εντυπωσιακή.Ο στόχος εδώ είναι να σας δείξω έναν εύκολο τρόπο να στολίσετε την τούρτα σας, και να την κάνετε να δείχνει εντυπωσιακή, ακόμα και αν δεν έχετε καμία εμπειρία στον στολισμό τούρτας και κανένα ειδικό εργαλείο! Από εκεί και πέρα, εσείς διαλέγετε τα παντεσπάνια και τη γέμιση που προτιμάτε!Λίγα μυστικά ακόμαΕίναι μια τούρτα πραγματικά εύκολη και γρήγορη.Πρόθεσή μου ήταν να σας δείξω έναν πραγματικά εύκολο τρόπο στολισμού. Μπορείτε να πειραματιστείτε με διάφορες κρέμες για το εσωτερικό της. Πάντως όπως και να την κάνετε είναι πιο νόστιμη την επόμενη μέρα.Επειδή τα πουράκια έχουν την τάση να "παπαριάζουν", ίσως είναι καλύτερο να φτιάξετε την τούρτα την προηγούμενη μέρα και να βάλετε τα πουράκια λίγο πριν την παρουσιάσετε. Βέβαια τα πουράκια είναι νόστιμα ακόμα κι έτσι, αλλά αν σας πειράζει κάντε το έτσι.Το σιρόπι το φτιάχνουμε βάζοντας όλα τα υλικά σε κατσαρολάκι ή μπρίκι. Τα αφήνουμε να βράσουν για 5 λεπτά και είναι έτοιμο το σιρόπι. -
Τούρτα με ποδήλατο Τούρτα με ποδήλατο
Μια αρκετά απλή τούρτα που φυσικά θα μπορούσε να γίνει και με άλλο θέμα.Φέτος γιορτάσαμε δυο φορές τα γενέθλια του Κωνσταντίνου και έφτιαξα την ίδια τούρτα δυο φορές, με κάποιες παραλλαγές. Η πρώτη ήταν με επικάλυψη γκανάς απλώς. Τη δεύτερη είπα να την αλλάξω λίγο και την έκανα με τριμμένο φουντούκι. Αυτή η δεύτερη είναι τούρτα που μπορεί νομίζω να κάνει με λίγη μόνο εξάσκηση ο καθένας και το μόνο ιδιαίτερο εργαλείο που θέλει είναι η μύτη του κορνέ για το γρασίδι.Τη βάζω για να βοηθήσω κυρίως αρχάριους, δείχνοντας πως με λίγα πράγματα, μπορούμε να έχουμε μια αξιοπρεπή τούρτα.Λίγα μυστικά ακόμαΣτην τούρτα σοκολατίνα δε χρειάζεται να φτιάξετε έξτρα γκανάς. Κρατάτε λίγη από την κρέμα και της προσθέτετε έξτρα σοκολάτα, όπως λέει και στη συνταγή. Εάν κάνετε άλλη τούρτα, φτιάξτε γκανάς βάζοντας κρέμα γάλακτος και κουβερτούρα σε αναλογία 1 προς 2.Το ποδήλατο μπορείτε να το κάνετε και με λευκή κουβερτούρα. Ή ακόμα να κάνετε τη γκανάς με λευκή κουβερτούρα και το ποδήλατο με σκούρα.Θα μπορούσατε επίσης να αλλάξετε τη σειρά στα βήματα 7 και 8. Στη μια περίπτωση η γκανάς τρέχει λίγο έξω από το φουντούκι, στην άλλη το φουντούκι φτάνει μέχρι την άκρη. Αποφασίστε εσείς τις σας αρέσει περισσότερο. -
Τούρτα emoji Τούρτα emoji
Σε αυτή τη συνταγή έχω φτιάξει την σοκολατένια τούρτα απο την συνταγή μου : "τούρτα σοκολάτα μπισκοτοτέρας"με μια λεπτή στρώση μαρμελάδα φράουλα πάνω απο τα παντεσπάνια,ο καθένας όμως μπορεί να φτιάξει όποια τούρτα θέλει.Θα δώσω παρακάτω την συνταγή για ζαχαρόπαστα που υπήρχε παλιότερα στο σάιτ, με κάποιες δικές μου αλλαγές.
-
Εύκολη τούρτα γενεθλίων 🎂 Εύκολη τούρτα γενεθλίων 🎂
Την έκανα για τα γενέθλια του γιού μου. Είναι γευστική κ προπάντων γρήγορη στην παρασκευή της. Στις κρέμες μπορείτε να βάλετε ότι γεύση επιθυμείτε. Ο στολισμός γίνεται με ότι θέλετε.
-
Τούρτα Μονόκεροι στη χρωματιστή λάσπη!!! 🦄🦄 🌈🌈 Τούρτα Μονόκεροι στη χρωματιστή λάσπη!!! 🦄🦄 🌈🌈
Μια ακόμα φορά η κόρη μου ζήτησε τούρτα πολύχρωμη με μονόκερους!!!Κοιτώντας φωτογραφίες ξαφνικά μας ήρθε η ιδέα για κάτι διαφορετικό! Να κάνουμε μια τούρτα παρόμοια με τις τούρτες που έχουν τα γουρουνάκια στη λάσπη, αλλά με μονοκερους που πλέουν μέσα σε χρωματιστά τρουφακια!Και επειδή το χρωμα επάνω δεν ήταν αρκετό, κάναμε και το εσωτερικό της τούρτας πολύχρωμο 🌈Φυσικά η επιλογή του κέικ και της γεύσης της βουτυροκρεμας είναι δικη σας! Αυτό ήταν η επιλογή της Ιωάννας.Κέικ λεμόνι -> https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/3067336-keik-lemoniΤα πουρακια πανιάζουν στο ψυγείο, προτείνω να τα βάλετε όσο πιο αργά γίνεται.#χρυσόπιρούνι #γενέθλια -
Τούρτα Μονόκερος 🦄 Τούρτα Μονόκερος 🦄
Η κόρη μου έκλεισε τα 16 και ζήτησε τούρτα μονόκερο! Είναι μια αρκετά εύκολη τούρτα που έχει κατακλύσει το Ίντερνετ. Όχι άδικα, αφού είναι σχετικά απλή αλλά εντυπωσιακή.Την έφτιαξα με τη βοήθεια της Ιωάννας. Πιάνουν τα χέρια της κι έτσι έφτιαξε το κέρατο, τα αυτιά και τα μάτια.#τούρτα #μονόκερος #διακόσμηση #πάρτυΔυστυχώς δεν έχω αρκετές φωτογραφίες από τα στάδια, αλλά υπάρχουν πάααρα πολλά βίντεο να δείτε για την τεχνική. Για παράδειγμα ένα είναι εδώ: https://www.youtube.com/watch?v=Xh_Neg-Hp84Το κέικ: https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/3077444-moist-yellow-cake-gia-tourtesΒουτυρόκρεμα: https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/3066923-krema-bouturou-gia-diakosmisi-keikΚόβω πάτους: https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/3075218-kobo-pantespani-se-patous
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια