Ριζότο με καλαμαράκια (κονσέρβα)

Name: Ριζότο με καλαμαράκια (κονσέρβα)
Yield: 3 άτομα (πλούσια μερίδα)
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 κονσέρβα καλαμαράκια; 1 κούπα ρύζι (για πιλάφι ή ριζότο ή γεμιστά); 1 μεγάλο κρεμμύδι; αλάτι (εγώ βάζω μια κοφτή κουταλιά της σούπας); πιπέρι όσο θέλετε; κάρυ όσο θέλετε; 0.5 κούπα συμπυκνωμένο χυμό ντομάτας; 3 κούπες νερό; λάδι για το τσιγάρισμα

σπιτικό_φαγητό @cook_8515590

Οικονομική και γρήγορη συνταγή!!

Λίγα μυστικά ακόμα

Είναι ωραίο να σερβίρεται σε βαθύ πιάτο για να αναδεικνύει τα αρώματα του ριζότο.

Οικονομική και γρήγορη συνταγή!!

Λίγα μυστικά ακόμα

Είναι ωραίο να σερβίρεται σε βαθύ πιάτο για να αναδεικνύει τα αρώματα του ριζότο.

Δες περισσότερα

Ριζότο με καλαμαράκια (κονσέρβα)

σπιτικό_φαγητό @cook_8515590

Οικονομική και γρήγορη συνταγή!!

Λίγα μυστικά ακόμα

Είναι ωραίο να σερβίρεται σε βαθύ πιάτο για να αναδεικνύει τα αρώματα του ριζότο.

Οικονομική και γρήγορη συνταγή!!

Λίγα μυστικά ακόμα

Είναι ωραίο να σερβίρεται σε βαθύ πιάτο για να αναδεικνύει τα αρώματα του ριζότο.

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

30 Minutes

3 άτομα (πλούσια μερίδα)

1 κονσέρβακαλαμαράκια
1 κούπαρύζι (για πιλάφι ή ριζότο ή γεμιστά)
1 μεγάλοκρεμμύδι
αλάτι (εγώ βάζω μια κοφτή κουταλιά της σούπας)
πιπέρι όσο θέλετε
κάρυ όσο θέλετε
0.5 κούπασυμπυκνωμένο χυμό ντομάτας
3 κούπεςνερό
λάδι για το τσιγάρισμα

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

30 Minutes

1

Βάζουμε το λάδι στην κατσαρόλα. Προσθέτουμε τα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα. Τα βάζουμε να τσιγαρίζονται 2 λεπτά μόνα τους και μετά προσθέτουμε και τα καλαμαράκια καθαρισμένα (αφού έχουμε αφαιρέσει το διάφανο στο ενδιάμεσο).
2

Όταν τσιγαριστούν πάρουν ένα ωραίο σαν καραμέλα χρώμα, προσθέτουμε τη ντομάτα, το ρύζι, το νερό, το αλατοπίπερο και το κάρυ. Τα βράζετε μέχρι να απορροφήσει όλο το νερό και να μαλακώσει το ρύζι.
3

Το αποσύρετε από τη φωτιά και το αφήνετε σκεπασμένο με το καπάκι της κατσαρόλας να σταθεί και να απορροφήσει όλο το νεράκι για 5'λεπτά πριν το σερβίρισμα.
4

Καλή όρεξη!