Τραγανό συκόψωμο
Γρήγορο, ευκολο κι ελαφρύ ψωμάκι, ιδανικό για πρωινό.
Λίγα μυστικά ακόμα
Προσοχή στο τελευταίο ζύμωμα με το συκόμελο. Δε θέλουμε το σιρόπι να ομογενοποιηθεί με το ζυμάρι αλλά να είναι σε στρωσεις.Συκόμελο βρισκουμε στα καταστήματα με παραδοσιακά προϊόντα και στα σούπερ μάρκετ. Έχω βρει μόνο μια μάρκα, τις Συκατες Γεύσεις, το οποίο είναι καταπληκτικό. Αν βρει κάποιος άλλος άλλη μάρκα ας ενημερώσει για να την δοκιμάσουμε.
Τραγανό συκόψωμο
Γρήγορο, ευκολο κι ελαφρύ ψωμάκι, ιδανικό για πρωινό.
Λίγα μυστικά ακόμα
Προσοχή στο τελευταίο ζύμωμα με το συκόμελο. Δε θέλουμε το σιρόπι να ομογενοποιηθεί με το ζυμάρι αλλά να είναι σε στρωσεις.Συκόμελο βρισκουμε στα καταστήματα με παραδοσιακά προϊόντα και στα σούπερ μάρκετ. Έχω βρει μόνο μια μάρκα, τις Συκατες Γεύσεις, το οποίο είναι καταπληκτικό. Αν βρει κάποιος άλλος άλλη μάρκα ας ενημερώσει για να την δοκιμάσουμε.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Κοσκινίζουμε το αλεύρι σε ένα σκεύος.
- 2
Προσθέτουμε την μαγιά.
- 3
Προσθέτουμε το νερό και αρχίζουμε το ζύμωμα στο χέρι ή στο μίξερ σε χαμηλές στροφές.
- 4
Αφού ανακατεύουν καλά τα υλικά προσθέτουμε το αλάτι.
- 5
Συνεχίζουμε το ζυμωμα για 2-3 λεπτά ακόμα και μετά προσθέτουμε πρώτα τα σύκα και μετά από λίγο το συκόμελο.
- 6
Αφήνουμε να αναδευτούν λίγο τα υλικά και σταματάμε το ζύμωμα.
- 7
Αφήνουμε το σκεύος με το ζυμάρι μας σκεπασμένο για 2 ώρες περίπου ή στο φούρνο στους 50 βαθμούς για μισή ώρα.
- 8
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 45 λεπτά ή μέχρι να ροδοκοκκινήσει.
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια