Πιλάφι πείραμα με χωριάτικο λουκάνικο
Μέρα δύσκολη! Πολύς χρόνος στη δουλειά και φυσικά για κερασάκι στην τούρτα, ήρθα αντιμέτωπη με την άδεια μου κατσαρόλα! Βλέπεις οι εποχές που η μανούλα φρόντιζε για όλα έχουν περάσει ανεπιστρεπτί. Το ρολόι πίεζε για κάτι γρήγορο, ο εγωισμός για κάτι γευστικό... κι εγώ μπροστά στο ανοιχτό ψυγείο, θαυμάζοντάς το λες κι ήταν πίνακας ζωγραφικής!!! Άρχισα να επιλέγω υλικά με την αναρώτηση στο βλέμμα, το τελικό όμως αποτέλεσμα δικαίωσε τη φαντασία μου.
Λίγα μυστικά ακόμα
Πιστέψτε με, αυτός ο αυτοσχεδιασμός με έβγαλε ασπροπρόσωπη! Σίγουρα θα το ξαναδοκιμάσω! Γι αυτό κι είπα να το ιστοκαταγράψω για να θυμάμαι τι στο καλό έβαλα!!! Την επόμενη φορά μάλλον θα το τελειώσω στον φούρνο, για ένα κλικ νοστιμιάς παραπάνω! Το αποτέλεσμα το βλέπετε στην άνωθεν φωτό.
Πιλάφι πείραμα με χωριάτικο λουκάνικο
Μέρα δύσκολη! Πολύς χρόνος στη δουλειά και φυσικά για κερασάκι στην τούρτα, ήρθα αντιμέτωπη με την άδεια μου κατσαρόλα! Βλέπεις οι εποχές που η μανούλα φρόντιζε για όλα έχουν περάσει ανεπιστρεπτί. Το ρολόι πίεζε για κάτι γρήγορο, ο εγωισμός για κάτι γευστικό... κι εγώ μπροστά στο ανοιχτό ψυγείο, θαυμάζοντάς το λες κι ήταν πίνακας ζωγραφικής!!! Άρχισα να επιλέγω υλικά με την αναρώτηση στο βλέμμα, το τελικό όμως αποτέλεσμα δικαίωσε τη φαντασία μου.
Λίγα μυστικά ακόμα
Πιστέψτε με, αυτός ο αυτοσχεδιασμός με έβγαλε ασπροπρόσωπη! Σίγουρα θα το ξαναδοκιμάσω! Γι αυτό κι είπα να το ιστοκαταγράψω για να θυμάμαι τι στο καλό έβαλα!!! Την επόμενη φορά μάλλον θα το τελειώσω στον φούρνο, για ένα κλικ νοστιμιάς παραπάνω! Το αποτέλεσμα το βλέπετε στην άνωθεν φωτό.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Χαράξτε τα λουκάνικα κατά μήκος.
- 2
Βράστε τα σε ένα κατσαρολάκι για 10 λεπτά.
- 3
Στραγγίξτε τα, αφαιρέστε τη μεμβράνη και ψιλοκόψτε - θρυμματίστε.
- 4
Ψιλοκόψτε ή πολτοποιήστε το σκόρδο.
- 5
Κόψτε το 1/2 κρεμμύδι σε φέτες, το άλλο μισό ψιλοκομμένο και τις πιπεριές σε στικάκια.
- 6
Σε μία κατσαρόλα ρίξτε λίγο λάδι και σωτάρετε τα λαχανικά έτσι ώστε να μαλακώσουν.
- 7
Προσθέστε τις τομάτες, αφού τις ξεφλουδίσετε και τις κόψετε σε χοντρά καρέ.
- 8
Έπειτα βάλτε και τα θρυμματισμένα λουκάνικα στο μείγμα.
- 9
Μόλις φύγουν όλα τα υγρά προσθέστε το ρύζι και ανακατέψτε με όλα τα υπόλοιπα για 2 -3 λεπτάκια.
- 10
Σβήστε με το κρασάκι και αφήστε για άλλα 2 λεπτά, έτσι ώστε να εξατμιστεί το οινόπνευμα.
- 11
Τέλος προσθέστε 3 νεροπότηρα ζεστό νερό, τα μπαχαρικά, τον κύβο ζωμού, ανακατέψτε λίγο, κλείστε με το καπάκι την κατσαρόλα και σε 1 τεταρτάκι το πιλάφι πείραμα, αφού σωθουν όλα τα υγρά είναι έτοιμο.
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια