Χτυπάω το ερμόλ και μόλις πήξει ρίχνω τα δύο γάλατα και τα μπισκότα ή τη μερέντα ή ότι άλλο θέλετε.

Στρώνω τα μπισκότα σε ένα πυρέξ, ρίχνω το παγωτό και καλύπτω πάλι με μπισκότα.

Βάζω στη κατάψυξη.