Σούπα βελουτέ κολοκύθας με πατάτα και κρέμα γάλακτος
Εκπληκτική σούπα βελουτέ για το Φθινόπωρο. Οι κολοκύθες είναι ένα εξαίσιο υλικό που μπορούμε να το χρησιμοποιήσουμε τόσο για πίτες όσο και για υπέροχα γλυκίσματα. Και όχι μόνο. Ιδού μια πανεύκολη συνταγή με λίγα υλικά για μια ξεχωριστή βελουτέ σούπα. Συνοδεύεται με φρέσκο ζεστό ψωμί ή σπιτικά κρουτόν.
Σούπα βελουτέ κολοκύθας με πατάτα και κρέμα γάλακτος
Εκπληκτική σούπα βελουτέ για το Φθινόπωρο. Οι κολοκύθες είναι ένα εξαίσιο υλικό που μπορούμε να το χρησιμοποιήσουμε τόσο για πίτες όσο και για υπέροχα γλυκίσματα. Και όχι μόνο. Ιδού μια πανεύκολη συνταγή με λίγα υλικά για μια ξεχωριστή βελουτέ σούπα. Συνοδεύεται με φρέσκο ζεστό ψωμί ή σπιτικά κρουτόν.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Ξεγουβιάζω με προσοχή την κολοκύθα μου. Απομακρύνω τα σπόρια της, καθαρίζω το κρεμμύδι και τις πατάτες μου. Τα κόβω σε μικρά κυβάκια
- 2
Βάζω στο τηγάνι την μια κουταλιά σούπας βούτυρο και τσιγαρίζω το κρεμμύδι. Στην συνέχεια την κολοκύθα και σοτάρω για 3'. Τέλος ρίχνω την πατάτα. Ρίχνω τον ζωμό λαχανικών, αλάτι, πιπέρι θυμάρι και βράζω με κλειστό καπάκι σε μέτρια φωτιά για 20'
- 3
Αφού περάσει ο χρόνος βρασμού, πολτοποιώ τα υλικά μου. Ρίχνω την κρέμα γάλακτος και βράζω για άλλα 2'-3'. Αν χρειαστεί συμπληρώνω αλάτι και πιπέρι. Τρώγεται ζεστή
- 4
Καλή επιτυχία
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (3)