Σαρμαδάκια... Αρχάριας!!!

Γυρνώντας στην παράδοση. Με το βλέμμα στις ρίζες μας!
Σαρμαδάκια... Αρχάριας!!!
Γυρνώντας στην παράδοση. Με το βλέμμα στις ρίζες μας!
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Ζεμματίζουμε τα αμπελόφυλλα για 5-10 λεπτά σε νερό που κοχλάζει.
- 2
Όταν είναι έτοιμα τα στραγγίζουμε για να βγάλουν τα νερά τους
- 3
Σε μια κατσαρόλα ή τηγάνι ρίχνουμε το ελαιόλαδο και όταν κάψει λίγο ρίχνουμε το κρεμμύδι και τα φρέσκα κρεμμυδάκια.
- 4
Έπειτα προσθέτουμε το ρύζι και ανακατεύουμε.
- 5
Στην συνέχεια βάζουμε 3 νεροποτηρα νερό. Αφήνουμε να βράσει ανακατεύοντας συχνά.
- 6
Τα τελευταία 3 λεπτά και όταν το ρύζι εχει πιεί σχεδόν τα υγρά του ρίχνουμε τον άνηθο, το αλάτι,το πιπέρι, τον βασιλικό και το ζουμί από το 1ο λεμόνι.
- 7
Τυλίγουμε τα σαρμαδάκια μας!
- 8
Όταν τελειώσουν τα σκεπάζουμε με ένα πιάτο και ρίχνουμε ενα νεροπότηρο νερό και το ζουμί από το 2ο λεμόνι.
- 9
Τέλος τα βραζουμε για 30 λεπτά ώστε να πιει το ζουμί τους και να μαλακώσουν.
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές



Σχόλια