Μελομακάρονα σούπερ μελωμένα!!!

I❤to Cook by Rania @ourania1976

Χριστούγεννα χωρίς μελομακάρονα δεν είναι Χριστούγεννα. Σούπερ μελωμένα μέχρι μέσα με μπόλικο καρύδι ..και φυσικά με πολύ μεράκι. Πολύ εύκολη και γρήγορη συνταγή για σπιτικά, αφράτα και πεντανόστιμα μελομακάρονα!! Καλές γιορτές!!!

Δες περισσότερα

Μελομακάρονα σούπερ μελωμένα!!!

I❤to Cook by Rania @ourania1976

Υλικά

2 και 1/3 φλυτζανιούαλεύρι για όλες τις χρήσεις
2/3 φλυτζανιούσιμιγδάλι ψιλό
1 φλυτζάνιλάδι ελαφρύ
1 κτσκανέλα σκόνη
1 κτγbaking powder
1/2 κτσγαρύφαλλο σκόνη
1/2 φλυτζάνιχυμό πορτοκαλιού
1/4 φλυτζάνιζάχαρη
1πορτοκάλι (μόνο το ξύσμα )
Για το σιρόπι
1 φλυτζάνιμέλι
2/3 φλυτζανιούζάχαρη
2/3 φλυτζανιούνερό
1 πορτοκάλι ή λεμόνι (μόνο τη φλούδα)
λίγεςσταγόνες λεμόνι ή πορτοκάλι
Για το πασπάλισμα
200 grκαρύδια τριμμένα στο multi

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Τοποθετώ όλα τα υλικά για τα μελομακάρονα σε ένα βαθύ μπολ. Ανακατεύω με το χέρι. Προσοχή δεν θέλουν πολύ ζύμωμα για να παραμείνουν αφράτα !!!
2

Πλάθω τη ζύμη ομοιόμορφα δίνοντας ένα οβάλ σχήμα. Εναλλακτικά απλώνω τη ζύμη και κόβω με κουπάτ. Πρίν τα φουρνίσω με ένα πιρούνι σχεδιάζω όπως στην φώτο (καρώ) Σε 2 λαμαρίνες βάζω χαρτί ψησίματος, τα αραδιάζω και ψήνω στους 170 βαθμούς για 20' περίπου μέχρι να ροδίσουν
3

Ετοιμάζω το σιρόπι μου. Σε μια πλατιά κατσαρόλα βάζω όλα τα υλικά για το σιρόπι. Από την ώρα που θα πάρει βράση βράζω για άλλα 5'. Αφήνω να κρυώσει καλά..
4

Σε μια πιατέλα ρίχνω λίγο καρύδι
5

Αφού ψηθούν τα μελομακάρονα, τα ρίχνω όπως είναι ΚΑΥΤΑ στο χλιαρό πλέον σιρόπι...Μελώνω καλά και από τις δύο πλευρές. Επαναλαμβάνω μέχρι να τελειώσουν...
6

Τα στολίζω κυκλικά σε μια πιατέλα..μέχρι το τελευταίο πασπαλίζοντας πάντα ανά στρώση με καρύδι τριμμένο..
7

Απολαμβάνετε ΧΩΡΙΣ ενοχές τον κόπο σας....καλή σας απόλαυση
8

Καλή επιτυχία !!!