Βούτυρο κλαριφιέ

Το βρίσκετε έτοιμο στο σούπερ μάρκετ, αλλά δεν είναι καθόλου δύσκολο να το φτιάξετε και στο σπίτι σας! Είναι το πιο καθαρό, υγιεινο βούτυρο και χρησιμοποιείται στο μαγείρεμα αλλά και τη ζαχαροπλαστικη! #μένουμεσπίτι
Βούτυρο κλαριφιέ
Το βρίσκετε έτοιμο στο σούπερ μάρκετ, αλλά δεν είναι καθόλου δύσκολο να το φτιάξετε και στο σπίτι σας! Είναι το πιο καθαρό, υγιεινο βούτυρο και χρησιμοποιείται στο μαγείρεμα αλλά και τη ζαχαροπλαστικη! #μένουμεσπίτι
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βάζουμε το βούτυρο να λιώσει σε μέτρια φωτιά, μέχρι να αρχίσει να βράζει και να μαζευτεί άσπρος αφρός στην επιφάνεια του. Σβήνουμε την κουζίνα.
- 2
Με ένα κουταλάκι ξαφρίζουμε το βούτυρο και το αφήνουμε να παγώσει.
- 3
Με προσοχή σουρώνουμε το βούτυρο με Γάζα η πολύ λεπτό σουρωτήρι, ώστε να μεταφερθεί μόνο το διαυγές βούτυρο και να μείνει το λευκό κατακάθι. Μετά είναι έτοιμο για αποθήκευση σε ένα καθαρό γυάλινο βάζο ή για χρήση!
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές






Σχόλια (5)
Που το χρησιμοποίητε το βούτυρο σε αυτήν τη μορφή;;