Ζητάμε στον κρεοπώλη να μας κόψει την γουρουνοπουλα σε φέτες από το μπούτι για να μην έχει πολύ λίπος. Πλένουμε το κρέας το χαράζουμε ελαφρά.

Αλατοπιπέρωνουμε, αλείφουμε το κρέας με την μουστάρδα το βάζουμε μέσα στον χυμό λεμονιού Κ πορτοκάλιου και το αφήνουμε. Εγώ το αφήνω περίπου 8 ώρες.

Καθαρίζουμε, κόβουμε τις πατάτες, τους ρίχνουμε αλάτι, πιπέρι, ρίγανη.

Τα βάζουμε όλα μαζί στο ταψι.

Ψήνουμε στους 180c περίπου 2 ώρες κοιτάμε να γυρίζουμε το κρέας για να ψηθεί ομοιόμορφα.

Και μετά βουτιά στην χοληστερίνη 😁😁😁😁😁😁😁😁καλή όρεξη!