Λικέρ πορτοκάλι με άρωμα κανέλας 🍊

Αρωματικό λικέρ πορτοκάλι με κανέλα. Λίγο μπελαλίδικο. ..αλλά αξίζει τον κόπο !!! Η συνταγή είναι από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου....
Λικέρ πορτοκάλι με άρωμα κανέλας 🍊
Αρωματικό λικέρ πορτοκάλι με κανέλα. Λίγο μπελαλίδικο. ..αλλά αξίζει τον κόπο !!! Η συνταγή είναι από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου....
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Πλένουμε και καθαρίζουμε τα πορτοκάλια και με ένα κοφτερό μαχαίρι αφαιρούμε προσεκτικά ΜΟΝΟ το εξωτερικό τμήμα της φλούδας και όχι το άσπρο γιατί θα μας πικρίσει το ποτό. Η φλούδα πρέπει να είναι όσο πιο λεπτή γίνετε. Αυτή είναι όλη η μαεστρία της συνταγής
- 2
Βάζουμε τις φλούδες σε μπολ. Τις πασπαλίζουμε με 2-3 κτσ ζάχαρη από την συνολική ζάχαρη και τις ζουλάμε με τα χέρια να "μαραθούν" ελαφρώς
- 3
Τις βάζουμε στο αποστειρωμένο βάζο και ρίχνουμε μέσα το κονιάκ και την βότκα. Σφραγίζουμε το βάζο και το αφήνουμε σε σκοτεινό μέρος για 10 ημέρες
- 4
Μετά το πέρασμα των ημερών, βάζουμε σε μια κατσαρολίτσα το νερό με την ζάχαρη, ανακατεύουμε τα δύο υλικά και τα αφήνουμε να βράσουν. Από την στιγμή που θα πάρει βράση, βράζουμε για άλλα 2'-3'
- 5
Αφήνουμε το σιρόπι να κρυώσει και το προσθέτουμε κρύο στο βάζο με τις φλούδες, το κονιάκ και την βότκα. Ρίχνουμε και την κανέλα. Σφραγίζουμε ξανά και αφήνουμε το λικέρ να ωριμάσει για 1 βδομάδα ακόμα
- 6
Σουρώνουμε το λικέρ με ένα τουλπάνι ή σουρωτήρι ή φίλτρο γαλλικού καφέ. Το μοιράζουμε σε μπουκάλια και το σερβίρουμε παγωμένο..
- 7
Στην υγεία σας!!!
- 8
Καλή επιτυχία
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές








Σχόλια