Αλμυρό κέικ με τυριά και ζαμπόν Αντώνης

Name: Αλμυρό κέικ με τυριά και ζαμπόν Αντώνης
Yield: 16 κομμάτια
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 3 αυγά (σε θερμοκρασία δωματίου); 1 Κεσεδάκι γιαούρτι στραγγιστό 200 γρ (σε θερμοκρασία δωματίου); 100 γρ. φρέσκο γάλα (σε θερμοκρασία δωματίου); 80 ml ελαιόλαδο; 100 γρ. κεφαλοτύρι τριμμένο ή γραβιέρα Αμφιλοχία ς; 300 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις; 1 πρέζα πιπέρι; 20 γρ. μπέικιν πάουντερ; 150 έως 230 γρ. φέτα (λιωμένη και μερικά μεγάλα κυβάκια); 150 έως 180 γρ. ζαμπόν (σε κυβάκια ή τετράγωνα); 80 έως 100 γρ. παριζάκι creta ένα Ελλάδι (σε κυβάκια ή τετράγωνα,δίνει μυρωδιά); 1 καρότο (τριμμένο στο τρίφτη); 2-3 κ.γλ. γεμάτες μαιντανο ψιλοκομμένο; 1 πιπεριά μέτρια Φλωρίνης (σε μικρά κυβάκια)

antonismavro @antonis_mavro

Νεάπολη Πειραιά

Μεζεδάκι για την παρέα στο Τσακ μπαμ . Πολύχρωμο αφράτο και ελαφρύ σε γεύση Τι να σας πω αγωνίστηκα για αυτή τη συνταγή . Έψαχνα έψαχνα έκανα την πρώτη όμως δεν πέτυχε ήταν λασπωμένη πολύ και ήταν άνοστο . Δυστυχώς την πέταξα και πάλι ψάχνωντας και προθοαφερωντας δικά μου υλικά έκανα αυτό το κέικ . Αυτό μάλιστα ήταν ωραίο εύγευστο και νόστιμο . Ευχαριστήθηκαν όλοι . Εύκολη συνταγή Προετημασια 15 λεπτά Συνοδέψετε το με κρύες μπιρίτσες .

Δες περισσότερα

Αλμυρό κέικ με τυριά και ζαμπόν Αντώνης

antonismavro @antonis_mavro

Υλικά

90 λεπτά

16 κομμάτια

3αυγά (σε θερμοκρασία δωματίου)
1 Κεσεδάκιγιαούρτι στραγγιστό 200 γρ (σε θερμοκρασία δωματίου)
100 γρ.φρέσκο γάλα (σε θερμοκρασία δωματίου)
80 mlελαιόλαδο
100 γρ.κεφαλοτύρι τριμμένο ή γραβιέρα Αμφιλοχία ς
300 γρ.αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 πρέζαπιπέρι
20 γρ.μπέικιν πάουντερ
150έως 230 γρ. φέτα (λιωμένη και μερικά μεγάλα κυβάκια)
150έως 180 γρ. ζαμπόν (σε κυβάκια ή τετράγωνα)
80έως 100 γρ. παριζάκι creta ένα Ελλάδι (σε κυβάκια ή τετράγωνα,δίνει μυρωδιά)
1καρότο (τριμμένο στο τρίφτη)
2-3 κ.γλ.γεμάτες μαιντανο ψιλοκομμένο
1πιπεριά μέτρια Φλωρίνης (σε μικρά κυβάκια)

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

90 λεπτά

1

Σε ένα βαθύ μπολ με ένα αναμικτήρα θα φτιάξουμε το κέικ
2

Χτυπάω τα αυγά με το γιαούρτι να ενωθούν.
3

Προσθέτω το γάλα, το ελαιόλαδο και το τριμμένο τυρί ανακατεύοντας.
4

Αφού αναμείξω το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ τα ρίχνω σταδιακά στο μείγμα.
5

Θα πρέπει να γίνει ένα μίγμα που όταν το σηκώνουμε με το κουτάλι και το ρίχνουμε να μην ξεκολλάει εύκολα η ζύμη τότε είναι ένταξη. Αν είναι σφικτη βάλτε λίγο γαλα αν είναι πιο ρευστή ρίξτε αλεύρι
6

Ανάβουμε το φούρνο στους 180 c πανω κάτω
7

. Τέλος βάζω τη φέτα και το ζαμπόν, παριζάκι, πιπεριά, καρότο, μαϊντανό, το πιπέρι και ανακατεύω
8

Αφού βουτυρώσω μια φόρμα 23 εκ με τρύπα στη μέση ή μια μακρόστενη όπως στη φωτό, προσθέτω το μείγμα, ισιώνοντας την επιφάνεια του
9

Ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στους 180*C για 1 ώρα και 15 λεπτά περίπου (ελέγχω με το μαχαίρι στη μέση όπως στα κέικ να βγει καθαρό). Οταν σκουρινει από πανω σκεπάσουμε με αλουμινόχαρτο και συνεχίζουμε το ψήσιμο μέχρι να ολοκληρωθεί το ψήσιμο. Στο τελευταίο 15 λεπτό ακουμπάμε το ταψί στον πάτο του φούρνου.
10

Βγάζω από το φούρνο και αφού κρυώσει λίγο, ξεφορμάρω σε πιατέλα
11

. Καλή διασκέδαση

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

antonismavro @antonis_mavro

στις Σάββατο 10 Φεβρουάριος 2018 17:05:52 UTC

Νεάπολη Πειραιά

Μπαμπάς δυο παιδιών , που του αρέσει να μαγειρεύει για την οικογένεια του κάτι το διαφορετικό ασυνήθιστο και παραδοσιακό . Μου αρέσει η μαγειρική και πάρα πολύ η ζαχαροπλαστική .Θα με βρείτε στο face book και στο YouTube Μαγειρεύουμε με τον Αντώνη

Δες περισσότερα

Σχόλια

Lila Lachida @cook_16283022

Τρίτη 19 Μάρτιος 2019 22:05:00 UTC

Τελειο και ευκολο φαίνεται θα το φτιαξω σιγουρα

Λέξεις-κλειδιά

αλμυρό κέικ τυρί ζαμπόν

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές