Ρυζόγαλο

Name: Ρυζόγαλο
Yield: 4 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 3/4 φλ.τσ. ρύζι γλασέ; 200 γρ. γάλα ζαχαρούχο; 200 ml νερό (+ νερό για να βράσετε το ρύζι); 4 κτσ κόρν φλάουερ (διαλυμένο σε 1/2 φλιτζάνι κρύο νερό); 1 κτγ εκχύλισμα βανίλιας (ή 1 φακελάκι); 1/2 πορτοκάλι το ξύσμα του (προαιρετικά)

I❤to Cook by Rania @ourania1976

Hagen Deutschland

Αγαπημένο γλύκισμα των παιδικών μου χρόνων. Εκείνη την εποχή που σχεδόν τίποτα δεν ήταν εμπορευματοποιημένο, ήταν η κλασική απογευματινή λιχουδιά . Μοσχοβολούσε το σπίτι βανίλια και κανέλα .Τρώγεται ευχάριστα ζεστό αλλά και κρύο. Μια "μοντέρνα" έκδοση το θέλει γαρνιρισμένο με σιρόπι σοκολάτας ή καραμέλας. Αν πάλι είσαστε παραδοσιακοί όπως εγώ, αρκεστείτε στην φρεσκοτριμμένη κανέλα!!!

Δες περισσότερα

Ρυζόγαλο

I❤to Cook by Rania @ourania1976

Υλικά

15'

4 μερίδες

3/4 φλ.τσ.ρύζι γλασέ
200 γρ.γάλα ζαχαρούχο
200 mlνερό (+ νερό για να βράσετε το ρύζι)
4 κτσκόρν φλάουερ (διαλυμένο σε 1/2 φλιτζάνι κρύο νερό)
1 κτγεκχύλισμα βανίλιας (ή 1 φακελάκι)
1/2 πορτοκάλι το ξύσμα του (προαιρετικά)

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

15'

1

Σε μια μέτρια κατσαρόλα, βάζετε το ρύζι μαζί με νερό να βράσει
2

Μόλις είναι έτοιμο, το στραγγίζετε από το νερό με μια τρυπητή κουτάλα, χύνετε το πρώτο νερό και το ξαναρίχνετε στην κατσαρόλα. Προσθέτετε το ζαχαρούχο γάλα, τα 200 ml νερού και το μείγμα με το κορν φλάουερ. Ανακατεύετε με μια ξύλινη κουτάλα μέχρι να πήξει
3

Απομακρύνω από την εστία, ρίχνω το εκχύλισμα βανίλιας ή το φακελάκι, το ξύσμα πορτοκαλιού άν ρίξετε, ανακατεύω ελαφρώς και μοιράζω σε γυάλινα μπολάκια. Αφού κρυώσε ελαφρώς, πασπαλίζω με κανέλα ή με σιρόπι σοκολάτας ή με σιρόπι καραμέλας.
4

Καλή σας απόλαυση