Κινέζικα noodles με γαρίδες και κόλιανδρο
Ελαφρύ γεύμα γεμάτο γεύση και άρωμα!!!
Κινέζικα noodles με γαρίδες και κόλιανδρο
Ελαφρύ γεύμα γεμάτο γεύση και άρωμα!!!
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Πλένουμε και καθαρίζουμε τις γαρίδες. Με μια οδοντογλυφίδα αφαιρούμε το εντεράκι τους. Τις στραγγίζουμε
- 2
Ψιλοκόβουμε τον κολίανδρο. Καθαρίζουμε, πλένουμε και ψιλοκόβουμε τα κρεμμυδάκια. Βάζουμε τα noodles να βράσουν σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου, προσθέτοντας μέσα στην κατσαρόλα αλάτι και λίγο ελαιόλαδο (1 κτσ)
- 3
Ταυτόχρονα βάζετε σε ένα μεγάλο τηγάνι ελαιόλαδο (περίπου 4 κτσ) και μόλις ζεσταθεί ρίχνουμε της γαρίδες με τα φρέσκα κρεμμυδάκια. Τα τσιγαρίζουμε σε μέτρια φωτιά για 3'-4' ανακατεύοντας ανά διαστήματα
- 4
Προσθέτουμε τη σως σόγιας και συνεχίζουμε το τσιγάρισμα για 2' ακόμα. Προσθέτουμε το ξύδι, ανακατεύουμε και συμπληρώνουμε 1 φλυτζάνι νερό απο τα noodles που βράζουνε.
- 5
Προσθέτουμε πιπέρι και λίγο αλάτι με προσοχή γιατί η σως σόγιας είναι ήδη αλμυρή, τον κολίανδρο και συνεχίζουμε το σωτάρισμα μέχρι να εξατμιστούν τα υγρά. Αποσύρουμε από την φωτιά
- 6
Στραγγίζουμε τα noodles και τα περιχύνουμε με κρύο νερό. Αφού στραγγίξουν καλά τα ρίχνουμε στο τηγάνι με τις γαρίδες. Ανακατεύουμε καλά
- 7
Σερβίρουμε όσο είναι ζεστά
- 8
Καλή επιτυχία
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια