Χανιώτικη κρεατότουρτα
Συνηθίζεται το Πάσχα με βασικό υλικό το αρνί ωμό ή βρασμένο. Η ονομασία τούρτα χρησιμοποιείται για πίτες με τυρί με ανεβατή ζύμη που ψήνονται στο φούρνο. Τα τυριά που χρησιμοποιούμε είναι τοπικά προιόντα που παράγονται στο νομό Χανίων. #κρήτη
Χανιώτικη κρεατότουρτα
Συνηθίζεται το Πάσχα με βασικό υλικό το αρνί ωμό ή βρασμένο. Η ονομασία τούρτα χρησιμοποιείται για πίτες με τυρί με ανεβατή ζύμη που ψήνονται στο φούρνο. Τα τυριά που χρησιμοποιούμε είναι τοπικά προιόντα που παράγονται στο νομό Χανίων. #κρήτη
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Για τη ζύμη έβαλα τα υλικά και έφτιαξα μιά ζύμη μαλακή και ελαστική και άφησα να ξεκουραστεί.
- 2
Εβρασα το αρνάκι, το ξεκοκκάλισα προσέχοντας να μη μείνει κανένα κοκκολάκι στο κρέας, βουτύρωσα ένα πυρέξ 40χ28 περίπου και άνοιξα φύλλο με τα 2/3 της ζύμης και το έστρωσα...
- 3
Κατόπιν έβαλα σε στρώσεις κρέας, τα τυριά, δυόσμο και λίγο αλάτι, επανέλαβα άλλη μία φορά και πρόσθεσα και πιπέρι....
- 4
Σκέπασα την τούρτα μου με το υπόλοιπο 1/3 της ζύμης ανοίγοντας το σε φύλλο, άλειψα με αβγό, έριξα λίγο σησάμι και και έψησα σε προθερμασμένο φούρνο για 45-50 λεπτά στους 200 βαθμούς να πάρει χρώμα.
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια