Λαχανόρυζο με κιμά - Ζωής

Name: Λαχανόρυζο με κιμά - Ζωής
Yield: 4-5 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 μέτριο (αφράτο) λάχανο; 200-300 γρ. κιμά μοσχαρίσιο; 1 μέτριο ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο; 1/2 κούπα ρύζι καρολίνα; 1/2-1 λεμόνι το χυμο (ή περισσοτερο); αλατι - πιπέρι; 2 κούπες νερό (περίπου); λάδι

zoe vranikou @zoe_vranikou

Agios Nikolaos Crete

"Λαχανοντολμαδες" της τεμπέλας . Το αγαπημένο λάχανο που οποτε βαριεμαι να κανω τυλιγμα, μπαινει με τα υπολοιπα υλικά στη #κατσαρόλα και εχει το ιδιο γευστικό αποτέλεσμα με τους κανονικους λαχανοντολμαδες. Η κόρη μου τρελλαινεται γι'αυτο.
Ευκολο φαγητό , για το οποιο χρησιμοποιούμε μόνο 1 σκευος.
Αν θέλετε μπορείτε και να το αβγοκόψετε.

Δες περισσότερα

Λαχανόρυζο με κιμά - Ζωής

zoe vranikou @zoe_vranikou

Υλικά

45'-60'

4-5 μερίδες

1μέτριο (αφράτο) λάχανο
200-300 γρ.κιμά μοσχαρίσιο
1μέτριο ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1/2 κούπαρύζι καρολίνα
1/2-1λεμόνι το χυμο (ή περισσοτερο)
αλατι - πιπέρι
2 κούπεςνερό (περίπου)
λάδι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

45'-60'

1

Καθαριζουμε το λαχανο απο τα μαραμενα φύλλα και αφου αφαιρεσουμε το κεντρικό σκληρο κομματι, κόβουμε σε χοντρά κομματια, το πλενουμε και το στραγγιζουμε.
2

Τσιγαριζουμε το κρεμμυδι με τον κιμα, μεσα στη κατσαρόλα στο λάδι. Προσθετουμε το χοντροκομμενο λαχανο και ανακατευουμε. (Μη σας φανει πολύ, οταν μαγειρευτει το λαχανο,θα μειωθει σε ογκο)
3

Αλατοπιπερωνουμε και προσθετουμε νερο (περιπου 2 κουπες), και μαγειρευουμε σε μετρια φωτια μεχρι να μαλακώσει το λαχανο.
4

Μολις ειναι ετοιμο προσθέτουμε το λεμόνι και τη 1/2 κουπα ρυζι. Ανακατευουμε και αφήνουμε να γίνει το ρύζι μας. Ελεγχουμε τα υγρα ανα διαστηματα και αν χρειαστει συμπληρώνουμε με λιγο ζεστό νερο.
5

Μολις και το ρύζι ειναι ετοιμο... Ετοιμο ειναι και το φαγάκι μας.

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

zoe vranikou @zoe_vranikou

στις Παρασκευή 09 Μάρτιος 2018 10:23:13 UTC

Agios Nikolaos Crete

Απο νεαρή ηλικία θυμαμαι τον εαυτό μου να μαγειρεύει. Δίπλα στη μητέρα μου ή τη νονά μου. Μεγαλώνοντας αναζητουσα νέες συνταγές τις οποιες εφτιαχνα για τους αγαπημένους μου. Ακομα και τώρα αναζητώ ή με ιντριγκάρουν νέες συνταγές που κατα καιρούς βρίσκω στο διαδίκτυο. Στο προφίλ μου θα βρειτε αρκετές συνταγές που τις θυμαμαι απο τη μητέρα μου, δικές μου, αλλα και αρκετές απο το διαδίκτυο (των οποιων τα link τα αναφέρω στην ιστορία καθε συνταγής , για να μη γινουν παρεξηγήσεις , οτι δηλ ειναι δικές μου)

Δες περισσότερα

Σχόλια

Λέξεις-κλειδιά

λαχανόρυζο κιμάς

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές