Καλιτσούνια με ανθότυρο

Τη συνταγή αυτη μου την εδωσε θεία του αντρα μου .... Συνοδευονται ωραιοτατα με μέλι απο πάνω .... Εγω τα προτιμω χωρίς.
Το χρονοβόρο της συνταγής ειναι το ανοιγμα του φύλλου.

Δες περισσότερα

Καλιτσούνια με ανθότυρο

zoe vranikou @zoe_vranikou

Υλικά

40'

90 γρ.ελαιόλαδο
2 κ.σ.ξύδι
1 1/2 κ.γ.αλάτι
220-250 γρ.νερό
500 γρ.αλεύρι
Για την γέμιση:
1 κιλοΑνθότυρο

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

40'

1

Βάζουμε ολα τα υλικά της ζύμης μας σε ενα μπόλ και ανακατευουμε καλά μέχρι να γίνει η ζύμη μια μπάλα. Αφήνουμε το ζυμάρι να ξεκουραστεί μισή ώρα στο ψυγείο.  
2

Μοιράζουμε σε μπαλάκια και ανοίγουμε το κάθε ένα σε μακροστενο λεπτό φύλλο και κοβουμε τετραγωνα κομματια (εγώ εχω το μηχανημα που ανοιγει φύλλα)
3

Βάζουμε μια κουταλιά γέμισης ανθότυρο, γεμάτη, σε κάθε ένα από τα τετραγωνα στο κέντρο τους, την απλώνουμε λιγο, αλείφουμε τις άκρες με νερό (για να κολλήσει το φύλλο) και διπλώνουμε το καθένα σαν φάκελο.
4

Τηγανίζουμε σε ελαιόλαδο μέχρι να χρυσίσουν.

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

zoe vranikou @zoe_vranikou

στις Παρασκευή 09 Μάρτιος 2018 09:31:16 UTC

Agios Nikolaos Crete

Απο νεαρή ηλικία θυμαμαι τον εαυτό μου να μαγειρεύει. Δίπλα στη μητέρα μου ή τη νονά μου. Μεγαλώνοντας αναζητουσα νέες συνταγές τις οποιες εφτιαχνα για τους αγαπημένους μου. Ακομα και τώρα αναζητώ ή με ιντριγκάρουν νέες συνταγές που κατα καιρούς βρίσκω στο διαδίκτυο. Στο προφίλ μου θα βρειτε αρκετές συνταγές που τις θυμαμαι απο τη μητέρα μου, δικές μου, αλλα και αρκετές απο το διαδίκτυο (των οποιων τα link τα αναφέρω στην ιστορία καθε συνταγής , για να μη γινουν παρεξηγήσεις , οτι δηλ ειναι δικές μου)

Δες περισσότερα

Σχόλια

Λέξεις-κλειδιά

καλιτσούνια ανθότυρο

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές