Καραμελωμένα μπουτάκια κοτόπουλου

Name: Καραμελωμένα μπουτάκια κοτόπουλου
Yield: 4 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 12 μπουτάκια κοτόπουλου κοπανάκι; 1/2 φλ.τσ. ελαιόλαδο; 2 κ.σ. μέλι; 4-5 κ.σ. σάλτσα σόγιας; 3 κ.σ. μουστάρδα απαλή; 2,5 κ.σ. χυμός λεμονιού; 3 σκελίδες σκόρδου πολύ ψιλοκομμένες; αλάτι, πιπέρι

Areti 🍬 @Areti

Άγιος Στέφανος Αττικής

Αγαπημένη συνταγή, ειδικά των μικρών αλλά και των μεγάλων. Τα μπουτάκια είναι γλυκά, χωρίς όμως αυτό να είναι υπερβολικό. Με ρύζι μπασμάτι, με πατάτες τηγανητές, με μακαρόνια ή με πουρέ πατάτας, πάνε με όλα! Κάθε φορά που τα φτιάχνω, μετανιώνω που δεν έκανα περισσότερα!

Δες περισσότερα

Καραμελωμένα μπουτάκια κοτόπουλου

Areti 🍬 @Areti

Άγιος Στέφανος Αττικής

Υλικά

Μια ώρα

4 μερίδες

12μπουτάκια κοτόπουλου κοπανάκι
1/2φλ.τσ. ελαιόλαδο
2 κ.σ.μέλι
4-5 κ.σ.σάλτσα σόγιας
3 κ.σ.μουστάρδα απαλή
2,5 κ.σ.χυμός λεμονιού
3 σκελίδεςσκόρδου πολύ ψιλοκομμένες
αλάτι, πιπέρι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

Μια ώρα

1

Σ' ένα ταψί ανακατεύουμε όλα τα υλικά της μαρινάδας, με έναν αυγοδάρτη.
2

Πλένουμε τα μπουτάκια κοτόπουλου και τα τρυπάμε σε δύο τρίτα σημεία το καθένα με την μύτη ενός κοφτερού μαχαιριού για να εισχωρήσει η μαρινάδα. Αν θέλουμε, τους βγάζουμε και την πέτσα.
3

Βάζουμε τα μπουτάκια μέσα στο ταψί και ανακατεύουμε πολύ καλά.
4

Τ' αφήνουμε στο ψυγείο όσο θέλουμε σκεπασμένο με μεμβράνη. Αν βιαζόμαστε, το παραλείπουμε. Πάντως παίρνουν περισσότερη γεύση αν μείνουν λίγο (ή πολύ).
5

Τα ψήνουμε στο γκριλ του φούρνου, όχι στην δυνατότερη θερμοκρασία, για να ψηθούν και μέσα χωρίς να καούν. Είναι έτοιμα, όταν ξεκολλήσει το κρέας και αρχίσει να φαίνεται το κόκκαλο. Θα χρειαστούν ένα γύρισμα.
6

Καλή μας όρεξη!