Ανάλαφρο γλυκό ψυγείου με ζελέ-κρέμα σε ποτήρι

Name: Ανάλαφρο γλυκό ψυγείου με ζελέ-κρέμα σε ποτήρι
Yield: 6 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 φακελάκι ζελέ φράουλα χωρίς ζάχαρη (ή ότι γεύση προτιμάτε); 270 ml (1 ποτήρι) βραστό νερό (για το ζελέ); 270 ml (1 ποτήρι) κρύο νερό (για το ζελέ); 1/2 φακελάκι (3 κ.σ.) άνθος αραβοσίτου βανίλια; 1 κουτάκι (150 ml) γάλα συμπυκνωμένο (αραιωμένο με 180ml νερό); 2 κ.σ. Ζάχαρη στεβια; 10 μπισκότα πτι μπερ; Λίγο γάλα για να βουτήξουμε τα μπισκότα; Φρέσκα φρούτα αν θελετε

xaroulini @xaroulini

Είναι ένα πολύ δροσερό και ελαφρύ γλυκάκι με λίγες θερμίδες, θέλει λίγο χρόνο για να παγώσει αλλά γίνετε αρκετά γρήγορα.

Δες περισσότερα

Ανάλαφρο γλυκό ψυγείου με ζελέ-κρέμα σε ποτήρι

Υλικά

15λεπτά+2ωρες

6 μερίδες

1 φακελάκιζελέ φράουλα χωρίς ζάχαρη (ή ότι γεύση προτιμάτε)
270 ml (1 ποτήρι) βραστό νερό (για το ζελέ)
270 ml (1 ποτήρι) κρύο νερό (για το ζελέ)
1/2 φακελάκι (3 κ.σ.)άνθος αραβοσίτου βανίλια
1 κουτάκι (150 ml)γάλα συμπυκνωμένο (αραιωμένο με 180ml νερό)
2 κ.σ.Ζάχαρη στεβια
10μπισκότα πτι μπερ
Λίγογάλα για να βουτήξουμε τα μπισκότα
Φρέσκα φρούτα αν θελετε

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

15λεπτά+2ωρες

1

Βουτάμε τα μπισκότα στο γάλα και τα σπάμε ελαφρά και τα τοποθετούμε στην βάση του ποτηριού
2

Κρατάμε μισή κούπα από τα 330ml γαλα, και ανακατεύουμε σε αυτό την ζάχαρη και το άνθος αραβοσίτου μέχρι να διαλυθούν. Βάζουμε το υπόλοιπο γάλα να βράσει, μόλις αρχίσει να βράζει ρίχνουμε το περιεχόμενο από την κούπα και ανακατεύουμε συνεχώς να μην κολλήσει και κάνει σβόλους, μέχρι να πήξει.
3

Μόλις πήξει το αδειάζουμε στα ποτήρια πάνω στα μπισκότα και τοποθετούμε μια μεμβράνη πάνω από την κρέμα και τα βάζουμε ψυγείο για να σφίξει, περίπου καμία ώρα.
4

Φτιάχνουμε το ζελέ, ανακατεύουμε σε 1 ποτήρι βραστό νερό το περιεχόμενο του φακέλου μέχρι να διαλυθεί και προσθέτουμε 1 ποτήρι κρύο νερό. Το αφήνουμε εκτός ψυγείου να κρυώσει,μέχρι να σφίξει και η κρέμα.
5

Όταν είναι έτοιμη η κρέμα, βγάζουμε την μεμβράνη και τοποθετούμε προσεκτικά με μια κουτάλα το κρύο ζελέ από πάνω. Σε αυτό το σημείο βάζουμε αν θέλουμε και κάποιο φρέσκο φρούτο, και το βάζουμε στο ψυγείο να παγώσει το ζελέ για περίπου 1 ώρα ακόμα. Και είναι έτοιμο!