Βάζουμε σε μια κατσαρόλα 700 γρ. από το γάλα, τη βανίλια.
Προσθέτουμε όλη τη ζάχαρη αλλά δεν ανακατεύουμε. Ανάβουμε το μάτι σε μέτρια φωτιά και ζεσταίνουμε το μείγμα μέχρι να πάρει μια βραση.

Σε ένα μπολ βάζουμε το κορν φλαουρ τους κρόκους και τα 300γρ γαλα και με ένα σύρμα ανακατεύουμε καλά για να μην κάνει γρομπαλακια. Το προσθέτουμε στο ζεστό γάλα και ανακατεύουμε καλά σε σιγανή φωτιά να βράσει για δέκα λεπτά.

Αφαιρούμε από την φωτιά και προσθέτουμε το βούτυρο ανακατεύοντας μέχρι να λιώσει και αυτό.

Σε ένα ορθογώνιο πυρεξ η ταψί στρώνουμε μια στρώση κρέμα ζαχαροπλαστικής και από πάνω μια σειρά μπισκότα που τα έχουμε βουτήξει στο μείγμα βουτηματος.πανω απο τα μπισκότα στρώνουμε και την υπόλοιπη κρέμα ζαχαροπλαστικής και ακόμα μια στρώση βουτηγμένα μπισκότα

Χτυπάμε το μορφατ με το ζαχαρουχο και την βανίλια σε μια ωραία κρέμα και την βάζουμε πάνω από την τελευταία στρώση μπισκοτων.