Εύκολα cookies με ζάχαρη καρύδας

Name: Εύκολα cookies με ζάχαρη καρύδας
Yield: 45 περίπου
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 230 γρ. αλεύρι τύπου φαρινάπ; 125 γρ. βούτυρο, μικρά κομμάτια; 1 αβγό; 160 γρ. ζάχαρη καρύδας; 5 γρ. αλάτι; 15 γρ. κανέλα Κεϋλάνης; 250 γρ. κουβερτούρα, σπασμένη σε μικρά κομμάτια; 2 ώριμες μπανάνες

forester @cook_8496974

Εύκολα εύκολα εύκολα και γρήγορα!! Ειναι προσαρμογή μου σε άλλες συνταγές σε συνδυασμό "ο,τι έχει το ντουλάπι". Αποτέλεσμα; Γλυκό και αγαπημένο :-)

Δες περισσότερα

Εύκολα cookies με ζάχαρη καρύδας

forester @cook_8496974

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

45 περίπου

230 γρ.αλεύρι τύπου φαρινάπ
125 γρ.βούτυρο, μικρά κομμάτια
1αβγό
160 γρ.ζάχαρη καρύδας
5 γρ.αλάτι
15 γρ.κανέλα Κεϋλάνης
250 γρ.κουβερτούρα, σπασμένη σε μικρά κομμάτια
2ώριμες μπανάνες

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Ανακατέψτε τη ζάχαρη με το βούτυρο και μετά με το αβγό. Χτυπήστε μέχρι να αφρατέψει.
2

Λιώστε τις μπανάνες με ενα πηρούνι κ βάλτε το μέσα στο μίγμα. Ανακατέψτε.
3

Προσθέστε αλάτι και κανέλα και στη συνέχεια το αλεύρι. Μόλις ανακατευτεί καλά, προσθέστε και την κουβερτούρα
4

Αφηστε τη ζύμη στο ψυγείο για λίγο, τουλάχιστον για 20' και το μέγιστο για 24 ώρες.
5

Βάλτε τη ζύμη με τη βοήθεια ενος κουταλιού, σε μέγεθος ενός καρυδιού. Φροντίστε ολες οι μπάλες να έχουν το ίδιο μέγεθος. Αφήστε περιθώριο μεταξύ τους γιατί θα απλώσουν κατά το ψήσιμο.
6

Ψήστε ανάλογα το φούρνο, ενδεικτικά για 15' στους 180οC (σε ταψί με λαδόκολλα). Οταν είναι έτοιμα, αφηστε να σταθούν λίγο να κρυώσουν εκτός φούρνου και μετά τα ξεφορμάρετε.