Εύκολα Cookies με σοκολάτα

Name: Εύκολα Cookies με σοκολάτα
Yield: 30 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 150 γραμ. Βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου; 100 γραμ. ζάχαρη άσπρη; 100 γραμ ζάχαρη καστανή; 2 αβγά ολόκληρα; 1 κοφτό κουταλάκι baking powder; 2 βανίλιες; 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι; 150 γραμ. κουβερτούρα κομμένη σε μικρά κομμάτια; 300 γραμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις; 1 κουταλιά της σούπας, οχι γεμάτη κακάο πικρό; 100 γραμ. σταγόνες κουβερτούρας

Zoe Tsomaka @zoe_tsomaka

Εύκολα Cookies με σοκολάτα

Zoe Tsomaka @zoe_tsomaka

Υλικά

1 ώρα

30 μερίδες

150 γραμ.Βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
100 γραμ.ζάχαρη άσπρη
100 γραμζάχαρη καστανή
2αβγά ολόκληρα
1 κοφτό κουταλάκι baking powder
2βανίλιες
1/2 κουταλάκι του γλυκούαλάτι
150 γραμ.κουβερτούρα κομμένη σε μικρά κομμάτια
300 γραμ.αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κουταλιά της σούπας, οχι γεμάτη κακάο πικρό
100 γραμ.σταγόνες κουβερτούρας

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ώρα

1

Στο μπολ του μίξερ χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να ασπρίσουν.
2

Προσθέτουμε τα αβγά και τη βανίλια και χτυπάμε για άλλα 3 λεπτά.
3

Κοσκινίζουμε το αλεύρι με το baking powder και το αλάτι,το κακάο και τα προσθέτουμε και αυτό στο μείγμα
4

Χτυπάμε για 1 λεπτό ακόμα μέχρι να γίνει μια εύπλαστη ζύμη.
5

Προσθέτουμε τη ψιλοκομμένη κουβερτούρα και τις σταγόνες και ζυμώνουμε απαλά.
6

Σε ένα ταψί στρώνουμε ένα αντικολλητικό χαρτί. Κόβουμε με το χέρι μας μπαλάκια από τη ζύμη περίπου 20 γραμ. το καθένα και τα τοποθετούμε στο ταψί φροντίζοντας να έχουν 5 εκατοστά απόσταση μεταξύ τους.
7

Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 15 με 20 λεπτά περίπου.
8

Αν θέλουμε να γίνει μαλακό το εσωτερικό τους soft δεν βάζουμε όλο το αλεύρι. Η ζύμη γίνεται πιο αραιή και στο ταψί τα τοποθετούμε με ένα κουτάλι της σούπας ή κουτάλι παγωτού.