Σουβλάκια κοτόπουλο, μαριναρισμένα σε σάλτσα τεριγιάκι

Name: Σουβλάκια κοτόπουλο, μαριναρισμένα σε σάλτσα τεριγιάκι
Yield: 8 σουβλάκια
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 κιλό στήθος κοτόπουλου φιλέτο; 1 κούπα σάλτσα σόγιας (τεριγιάκι); 1/2 κούπα καστανή ζάχαρη; 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα; 2 κ.σ. σουσάμι; 1 ανανάς ολόκληρος ή κονσέρβα (χωρίς ζάχαρη) σε κομματάκια; Ξυλάκια για σουβλάκι μουσκεμένα στο νερό

tinky @cook_8459546

Σουβλάκια κοτόπουλο, μαριναρισμένα σε σάλτσα τεριγιάκι

Υλικά

8 σουβλάκια

1 κιλόστήθος κοτόπουλου φιλέτο
1 κούπασάλτσα σόγιας (τεριγιάκι)
1/2 κούπακαστανή ζάχαρη
2φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
2 κ.σ.σουσάμι
1ανανάς ολόκληρος ή κονσέρβα (χωρίς ζάχαρη) σε κομματάκια
Ξυλάκια για σουβλάκι μουσκεμένα στο νερό

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Μουσκεύετε τα ξυλάκια για αρκετή ώρα, ώστε να μη καούν στη φωτιά.
2

Κόβετε το κοτόπουλο σε κύβους ίδιου μεγέθους, για να μαγειρευτούν ομοιόμορφα.
3

Ανακατεύετε τη σόγια με τη ζάχαρη, το σουσάμι και το κρεμμυδάκι και σε ένα μπολ περιχύνετε το κοτόπουλο.
4

Τοποθετείτε στο ψυγείο για δυό ώρες περίπου να μαριναριστεί το κοτόπουλο.
5

Στα ξυλάκια περνάτε εναλλάξ ένα κομμάτι κοτόπουλο κι ένα κομμάτι ανανά μέχρι 1,5 πόντο πιο κάτω από την κορυφή, τελειώνοντας με κοτόπουλο.
6

Λαδώνετε ελαφρά τη σχάρα και ψήνετε σε μέτρια φωτιά, με σκεπασμένη την ψησταριά, για 15-20 λεπτά, γυρίζοντας στο μισό χρόνο από την άλλη πλευρά.
7

Αν θέλετε κατά τη διάρκεια του ψησίματος, για να μη στεγνώσει το κρέας, αλείφετε με τη μαρινάδα που περίσσεψε. Καλή όρεξη!