Κλασσική γαλλική κερασόπιτα (Clafoutis)
Η αυθεντική συνταγή όπως την φτιάχνουν στην Γαλλία χωρίς πολλά αυγά. Προκειται για μια πολύ νόστιμη κερασόπιτα με το εσωτερικό της να θυμίζει κρέμα.
Κλασσική γαλλική κερασόπιτα (Clafoutis)
Η αυθεντική συνταγή όπως την φτιάχνουν στην Γαλλία χωρίς πολλά αυγά. Προκειται για μια πολύ νόστιμη κερασόπιτα με το εσωτερικό της να θυμίζει κρέμα.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 210 βαθμούς.
- 2
Καθαρίζουμε τα κεράσια από τα κουκούτσια.
- 3
Σε ένα κατσαρολάκι λιώνουμε τα 50γρ του βούτυρου χωρίς να κάψει.
- 4
Σε ένα μπωλ ανακατεύουμε το αλεύρι, την ζάχαρη, την βανίλια και το αλάτι και προσθέτουμε το γάλα και τα αυγά.
- 5
Ανακατεύουμε καλά και προσθέτουμε στο μίγμα το χλιαρό βούτυρο.
- 6
Με τα 20γρ βουτυρώνουμε μιά φόρμα και αραδιάζουμε απλωτά σε μιά στρωση τα κεράσια.
- 7
Ρίχνουμε από επάνω το μίγμα που έχουμε ετοιμάσει έτσι ώστε να πάει παντού.
- 8
Ψήνουμε για 10 λεπτα στους 210 βαθμούς και μετά κατεβάζουμε την θερμοκρασία στους 180 βαθμούς και ψήνουμε για άλλα 20 λεπτά.
- 9
Σερβίρουμε πασπαλισμένο με την κρυσταλλική ζάχαρη...
- 10
Το γλυκό, όπως και τα περισσότερα γλυκα της γαλλικής ζαχαροπλαστικής δεν είναι πολυ γλυκό. Ανεβάστε την ποσότητα της άχνης ζάχαρης στα 100γρ εάν το θέλετε πιό γλυκό_
Cooksnaps
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (2)