Casado: κρέας με σάλτσα
Φρεσκοφτιαγμένο ρύζι, μια απλή, δροσερή σαλάτα και φυσικά κρέας σε υπέροχη σάλτσα. Τι άλλο να ζητήσει κανείς στην κουζίνα του;
Αυτό τουλάχιστον πιστεύει ο/η Zhamii Rodney από την Κόστα Ρίκα, δίνοντάς μας αυτή την παραδοσιακή συνταγή (https://cookpad.wasmer.app/cr/recetas/3057689-casado-con-carne-en-salsa)
Casado: κρέας με σάλτσα
Φρεσκοφτιαγμένο ρύζι, μια απλή, δροσερή σαλάτα και φυσικά κρέας σε υπέροχη σάλτσα. Τι άλλο να ζητήσει κανείς στην κουζίνα του;
Αυτό τουλάχιστον πιστεύει ο/η Zhamii Rodney από την Κόστα Ρίκα, δίνοντάς μας αυτή την παραδοσιακή συνταγή (https://cookpad.wasmer.app/cr/recetas/3057689-casado-con-carne-en-salsa)
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Κρέας: Πλύντε το κρέας με νερό. Βάλτε σε ένα μπολ το κρέας, 3 κ.σ. χυμό λεμόνι και νερό μέχρι να καλύψει το κρεάς. Αφήστε το για 10 λεπτά. Ξεβγάλτε και προσθέστε στο κρέας τον ζωμό και το σκόρδο.
- 2
Βάλτε στη φωτιά ένα τηγάνι με 1 κ.γ. λάδι. Ρίξτε την κουταλιά ζάχαρη και αφήστε να καραμελώσει (χωρίς να καεί)
- 3
Προσθέστε το κρέας και ανακατέψτε καλά για 2 λεπτά. Αφήστε το σε χαμηλή φωτιά για 10 λεπτά.
- 4
Προσθέστε το νερό, το κρεμμύδι και τον κόλιανδρο. Σκεπάστε και αφήστε να ψηθεί μέχρι να μαλακώσει το κρέας.
- 5
Προσθέστε παραπάνω νερό ή ζωμό, αν χρειαστεί
- 6
Συνοδευτικά: σαλάτα λάχανο, κρεμμύδι και αγγούρι, με ξύδι και αλάτι.
- 7
Patacones (πιτάκια μπανάνας): Παίρνουμε μια μπανάνα σχετικά ώριμη (ούτε άγουρη, ούτε πολύ ώριμη). Την κόβουμε σε ροδέλες, την τηγανίζουμε για λίγο. Βγάζουμε τις ημιτηγανισμένες ροδέλες και τις πατικώνουμε με τη βοήθεια μιας πλαστικής σακούλας, ώστε να μην κολλήσουν και διαλυθούν.
- 8
Ρύζι: μαγειρέψτε με κρεμμύδι, σκόρδο, λάδι, νερό και αλάτι.
- 9
Καλή όρεξη!!!
Cooksnaps
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια