Παγωτό με χαλβά και... παρελθόν

Πριν από λίγα χρόνια σε μια βόλτα μας στο Φισκάρδο δοκίμασα για πρώτη φορά #παγωτό με κομματάκια χαλβά γνωστής αλυσίδας καταστημάτων. Ενθουσιάστηκα από την πρώτη στιγμή!!!!!! ......η οποία, ωστόσο, ήταν πολύ κοντά στην τελευταία... γιατί από τις κουβεντούλες και τα γέλια με την παρέα έπεσε από τα χέρια μου το παγωτόοοο. Δεν πειράζει, λέω, θα πάρω πάλι την επόμενη φορά. Αμ δε... Η συγκεκριμένη αλυσίδα ανανεώνει συνεχώς τις γεύσεις της και δεν το ξαναβρήκα ποτέ... κλαψ...
Όμως υπάρχει και το Internet και με την ευκαιρία του challenge σας παρουσιάζω την πλησιέστερη εκδοχή του που έχω καταλήξει.

Δες περισσότερα

Παγωτό με χαλβά και... παρελθόν

Υλικά

2 κονσέρβεςσαντιγί
1 κουτίγάλα ζαχαρούχο
1 κούπακρέμα γάλακτος
1 κούπαγάλα εβαπορέ
200 γρ.χαλβά από ταχίνι
3 κ.σ.μέλι
1/2 κούπαςκαρυδόψιχα χοντροκομμένη (προαιρετικά)

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Παγώνουμε στην κατάψυξη το δοχείο στο οποίο θα βάλουμε το παγωτό. Χτυπάμε τη σαντιγί στο μίξερ μέχρι να γίνει αφράτη.
2

Προσθέτουμε ζαχαρούχο, εβαπορέ και κρέμα. Χτυπάμε λίγο ακόμη να αναμειχθεί καλά. Μεταφέρουμε το μίγμα στο δοχείο και τοποθετούμε στην κατάψυξη.
3

Μετά από 2 περίπου ώρες, όταν το παγωτό έχει αρχίζει να μισοπήζει, βγάζουμε και το χτυπάμε λίγο με μίξερ χειρός ή με αυγοδάρτη. Ξαναβάζουμε στην κατάψυξη.
4

Θρυμματίζουμε τον χαλβά ή τον κόβουμε σε πολύ-πολύ μικρά κομμάτια.
5

Επαναλαμβάνουμε το βήμα 3 άλλη μια φορά. Πριν το ξαναβάλουμε στην κατάψυξη προσθέτουμε τον χαλβά μαζί με την καρυδόψιχα και το μέλι στο μείγμα του παγωτού, μοιράζοντάς το παντού. Ανακατεύουμε απαλά.
6

Έπειτα από μία ώρα ανακατεύουμε πάλι απαλά με κουτάλι ή σπάτουλα.
Ξαναβάζουμε το μείγμα στην κατάψυξη και το αφήνουμε για ένα ολόκληρο βράδυ.
7

Καλή επιτυχία!!!