Βάφλες χωρίς αλεύρι και ζάχαρη

Name: Βάφλες χωρίς αλεύρι και ζάχαρη
Yield: 2 βάφλες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 2 κσ φρέσκο βούτυρο; 1 κσ κρημ τσηζ; 2 αυγά; 2 κσ αλεύρι καρύδας (ή μία κσ μιξ1 κ 1κσ αλευρι καρύδας); 1 βανιλίνη; 1 πρέζα αλάτι; 1/2 κγ baking powder; 2 κγ στέβια ερυθριτόλη 1:1; Για την γαρνιτούρα:; 3-4 κσ φρούτα του δάσους κατεψυγμένα; 1 κσ φρέσκο βούτυρο; 2 κσ στέβια-ερυθριτολη 1:1; 4-5 σταγόνες άρωμα μέλι (προαιρετικά); 15 γρ φρέσκο βούτυρο σε κομματια (προαιρετικά) ή σαντιγύ

femcook @femcook

Θεσσαλονίκη,Ελλάδα

Οι βέλγοι μας χάρισαν τις βάφλες.. όπως σε όλους δεν θα μπορούσαν παρά να μου αρέσουν κι εμένα πολύ... Ποιός είπε ότι επειδή δεν τρώμε αλεύρι πρέπει να στερηθούμε τις αγαπημένες μας νοστιμιές?
Low Carb/Keto friendly/Sugar free

Δες περισσότερα

Βάφλες χωρίς αλεύρι και ζάχαρη

Υλικά

15 λεπτά

2 βάφλες

2 κσφρέσκο βούτυρο
1 κσκρημ τσηζ
2αυγά
2 κσαλεύρι καρύδας (ή μία κσ μιξ1 κ 1κσ αλευρι καρύδας)
1βανιλίνη
1 πρέζααλάτι
1/2 κγbaking powder
2 κγστέβια ερυθριτόλη 1:1
Για την γαρνιτούρα:
3-4 κσφρούτα του δάσους κατεψυγμένα
1 κσφρέσκο βούτυρο
2 κσστέβια-ερυθριτολη 1:1
4-5 σταγόνεςάρωμα μέλι (προαιρετικά)
15 γρφρέσκο βούτυρο σε κομματια (προαιρετικά) ή σαντιγύ

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

15 λεπτά

1

Βάζουμε την βαφλιέρα να ζεσταθεί.
2

Λιώνουμε στα μικροκύματα τις 2κσ φρέσκο βούτυρο με το κρημ τσηζ. Το μεταφέρουμε στο σκεύος που θα φτιάξουμε το μίγμα για τις βάφλες.
3

Ρίχνουμε μέσα τα αυγά, την πρέζα του αλατιού, την βανιλίνη, την στέβια, το μπέικιν και το αλεύρι καρύδας.
4

Χτυπάμε με το ραβδομπλέντερ μέχρι να έχουμε ένα δεμένο χυλό.
5

Ρίχνουμε τον χυλό στην ζεστή βαφλιέρα για να γίνουν οι βάφλες μας.
6

Όσο ψήνονται οι βάφλες βάζουμε σε ένα τηγανάκι τα φρούτα του δάσους από την κατάψυξη, τις 2κσ της στέβιας και την μία κσ βούτυρο. Περιμένουμε να πάρουν μιά βράση κουνόντας πότε πότε το τηγανάκι. Μόλις αρχίσουν να βράζουν και να δένει το σιρόπι, ρίχνουμε το άρωμα μέλι και κατεβάζουμε από την φωτιά.
7

Οι βάφλες μας είναι έτοιμες οταν έχουν ένα ανοιχτο καφέ χρώμα. Τις βάζουμε σε πιάτο, βάζουμε τα κομματάκια του έξτρα βουτυρου και ρίχνουμε απο πάνω τα καραμελωμένα φρούτα του δάσους..
8

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

femcook @femcook

στις Δευτέρα 09 Ιούλιος 2018 16:52:43 UTC

Θεσσαλονίκη,Ελλάδα

Λατρεύω την δημιουργική μαγειρική, τα τελευταία χρόνια κάνω low carb και keto διατροφή αλλά πότε πότε θυμάμαι τις παλιές μου αγαπημένες συνταγές !! Μ΄αρέσει να πειραματίζομαι στην κουζίνα, να δημιουργώ νέες συνταγές αλλά και να κάνω παραλλαγές σε παλιές.. !! Εννοείται ότι δεν αφήνω να πάνε χαμένες καλές συνταγές από φίλους και γνωστούς.. !! Εάν σας αρέσουν τα γευστικά ταξίδια ακολουθήστε με στην περιπλάνηση μου.. !!

Δες περισσότερα

Σχόλια

Λέξεις-κλειδιά

Waffles χωρίς αλεύρι ζάχαρη

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές