Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια και τα τσιγαρίζουμε σε μια κατσαρόλα!
- 2
Καθαρίζουμε και κόβουμε τις πιπεριές σε μέτρια κομμάτια! Τις ρίχνουμε μαζί με τα κρεμμύδια και προσθέτουμε ελάχιστο αλάτι ακόμα για να βγάλει η πιπεριά τα υγρά της. Κλείνουμε με το καπάκι μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά.
- 3
Ξεπετσιαζουμε τις ντομάτες πιέζοντας με το μαχαίρι την πετσουλα κρατώντας λοξά το μαχαίρι, χωρίς να χαράζουμε την ντομάτα.
- 4
Με αυτό τον τρόπο θα αποκολληθεί η πέτσα πολύ εύκολα τραβωντας την.
- 5
Κόβουμε σε κυβάκια τις ντομάτες και τις ρίχνουμε στην κατσαρόλα μαζί με τη ζάχαρη και λίγο ακόμα αλάτι.
- 6
Αφήνουμε να βράσει για 15 περίπου λεπτά να βγάλουν οι ντομάτες το χυμό τους.
- 7
Προσθέτουμε το μαϊντανό και τη ρίγανη και αφήνουμε για 2 λεπτά.
- 8
Χαμηλώνουμε το μάτι και ρίχνουμε τα αβγά ανακατεύοντας για 2-3 λεπτά.
- 9
Σερβίρουμε με τριμμένη φέτα, μαϊντανό και κόκκινο γλυκό πιπέρι.
Cooksnaps
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια