Μαζεύουμε τα υλικά στο πάγκο μας.

Φτιάχνουμε το ζελέ και αντί για τρία ποτήρια κρύο νερό βάζουμε δύο. Αφήνουμε να κρυώσει και να αρχίσει να πήζει.

Ετοιμάζουμε το σιρόπι και βράζουμε για πέντε λεπτά. Σουρώνουμε.

Σε ταψί μέτριο ή σε τάπερ στρώνουμε τις φρυγανιές.

Ρίχνουμε το σιρόπι με κουτάλι.

Σε ποτήρι βάζουμε τα 300ml από το γάλα και διαλύουμε το άνθος αραβοσίτου. Σε κατσαρόλα βάζουμε το υπόλοιπο γάλα με την ζάχαρη.

Βάζουμε το γάλα στο μάτι και όταν αρχίσει να κάνει τις πρώτες φουσκάλες ρίχνουμε το γάλα με το άνθος αραβοσίτου. Ανακατεύουμε μέχρι να πήξει.

Την αδειάζουμε με κουτάλα πάνω στις φρυγανιές.

Αφήνουμε να κρυώσει και προσθέτουμε το ζελέ κουταλιά, κουταλιά να μη μας κάνει τρύπες στην κρέμα.

Μετά στο ψυγείο να πήξει καλά το ζελέ και σερβίρουμε. Καλή μας απόλαυση.