Σε μια κατσαρόλα τσιγαρίζουμε στο λάδι, το κρεμμύδι με το μοσχαράκι.

Σε ενα ταψί ρίχνουμε το κριθαράκι, το μοσχάρι, τη ντομάτα και το χυμό ντομάτας.Προσθέτουμε την πάπρικα, αλάτι και πιπέρι.

Προσθέτουμε τριμμένο τον κύβο κοτόπουλο, το νεράκι και ψήνουμε για 25-30 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 200'

Σερβίρουμε με τριμμένο ρεγκάτο ή τυρί φέτα. Ότι μας αρέσει περισσότερο.